豆角酿肉和辣椒酿肉的简单做法，这味道太美妙了！
今天想着要写个推送了，跑去买菜，选了半天，买了一堆菜，定好的菜单都否决了，想，来个简单又好吃下饭。大人孩子都可以吃的吧。脑袋一抽，机智的决定了：就来个煎酿双宝！接下来的时间里，无数次后悔这个决定，分分钟想抽自己。这道菜再一次证明了我的手残功力，差点急出满身痱子，感觉浑身长满了痱子都要炸了又像浑身长满了毛，哪哪都痒痒还饶不到的感觉，懂吗？嗯，我造你们会认为我是自谦，真不是，见过我包的包子你们就懂了，那是被人能笑几年，经常拿出来嘲笑的一个笑话。想必有些人还是不太相信，接下来看菜谱就知道了。
材料：猪肉，长豆角，辣椒，盐，白胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，老抽，姜，白糖
做法：1：豆角洗干净，锅里烧开水滴几滴油，水开后放豆角进锅煮2分钟。
把烫过的豆角用冷水冲一下，开始了今天的作死之旅：把豆角编成一个小环。嗯，第一步，先在豆角中间位置打一个环，也就是一个圈，看图你们就懂了。
接下来，我就站在那里默默奋斗豆角环，一遍遍对自己说：你要做一个宠辱不惊，云卷云舒的女纸。要做一个心平气和的人。要沉着。冷静。不能丢脸。你是一个教人做菜的美食PO煮。虽然你不会摆盘不会拍照装逼格，也丢不起这个人。你要编出美美的环接受底下热情胖友们真诚赞美，比如：哇塞肉信你好腻害哦，你的豆角塞肉做的真漂亮哦。或：小编真的好棒棒，手好巧，看起来真的好漂亮好精致。好想吃一个！肯定很好吃！而此时，你只需要深藏功与名，默默谦虚一笑：没有呢，其实蛮简单的，你们肯定做的比我更好看。
更丑（编成环后露出来的两截多余豆角剪掉）
2：实在没心情照豆角环了，奋斗了估计大半个小时吧，才做出来8个环。我们还是看一眼我们的主要食材吧。
豆角环。大青椒切去辣椒蒂一分为两边，掏干净籽。猪肉剁成肉泥，放盐，白糖一点点，白胡椒粉一点，蚝油，生抽，料酒，以及生姜水（生姜拍碎放一点冷开水挤一下出来的水），拌匀，搅和成肉泥。把肉馅塞进豆角环和青椒里。调一个汁：半勺蚝油，半勺生抽，四分之一勺老抽，三到四勺水，还可以拍点大蒜末进来，一起调匀。（盐看着加，吃得口味重就可以加点，不重就不要加了）
3：食材都准备好了。开始烧菜。锅烧热，放点油，油热后转小火。把两种食材轻轻放进来。
辣椒酿肉我们的肉要朝下，挨着锅底。开中火慢慢煎。
不要急着翻动它们。肉没煎好的时候是黏在锅底的，这时候去翻动很容易煎烂。所以不要急，慢慢用筷子试着看能不能挪动锅里的食材，可以挪动就表示煎好了。可以翻面。
辣椒酿肉用筷子直接夹很容易让肉馅掉出来，所以最好借助铲子和勺子之类的，轻轻翻面。这是都翻了个面了。继续中火慢慢煎着。
4：煎个两分钟。把调好的汁倒进来焖一下。
继续中火煮上两分钟。
开大火收汁。锅里汤汁鼓出来的泡泡会变得又小又密。
再煮个一分钟左右。就可以关火了。我还会在出锅前洒点胡椒粉。就好这一口。汤汁一定不能收的太干。待会还要留一些浇汁的。出锅。锅里剩下的汤汁已经变得很浓稠，淋在我们的酿肉上。
看，这是宝宝们肯定会爱吃的豆角酿肉。
这是大朋友们无法抗拒的，青椒酿肉。
帮你们试试豆角酿肉的味道吧。夹一个，来。
再来一个青椒酿肉吧！
是不是有一种残缺的美感。两根辣椒就能扒完一碗饭的感觉。
写到这里情不自禁的吞了一口口水。不要问我吃了几碗饭。你们这样子是不能再做朋友的。总结一下重点：肉馅里可以放点虾仁之类的，我本来想放，又不想解冻虾仁就作罢了，你们如果放了告诉我味道。鸡蛋生粉什么的不必要加。煎的时候小心一些不会碎，肉馅也不会掉出来。不喜欢青椒，换成苦瓜，香菇，豆腐的组合，都是可以的。控制一下，别一不小心就吃多了。和我一样，快走两万步也没用。一餐回到三天前。