这鱼虽然贵我家每周都会吃一次，高考生脑力补充，有它真好_美食料理

这鱼虽然贵我家每周都会吃一次，高考生脑力补充，有它真好

美食兮

2023-03-04 06:00:03

鲽鱼除了味道鲜美以外，营养价值很高，富含丰富的蛋白质和各类维生素，还有许多人体所需要的微量元素。老年人年龄大了，身体中的钙容易流失，所以也容易骨折，如果常吃鲽鱼的话，能够补充维生素D，给身体提供所需的钙，防止老年人出现骨折。除此之外，鲽鱼对患有高血压、高血脂的人，也有很好的作用。鱼类含有丰富的蛋白质，如果是正在长身体的小孩吃了可以促进骨骼的生长发育，如果生病了或者身上有伤口，多吃鱼也可以促进伤口的愈合，而且鱼肉吃起来细嫩，也容易消化，老年人和小孩可以多吃。

今天的这道焖鱼我特地加入了千页豆腐。它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，经常食用能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。和大家一起分享这道千页焖鲽鱼的做法吧，另外还有煎鱼不破的小窍门送大家。

材料：鲽鱼2只千页豆腐适量姜适量香菜适量（这个量可以多一些）调料：盐料酒生抽糖陈醋胡椒粉做法：将千页豆腐切小块，姜切细丝，香菜切寸断，鲽鱼切块加盐和料酒腌制10分钟后，然后加少许的地瓜粉薄薄的裹匀

热锅倒入哈密瓜油，烧热后将鱼片放入煎至2面微黄（煎过程中不要频繁翻动，另外一定要热锅热油这样鱼才不会粘锅）

撒入姜丝，沿锅边烹入料酒，加入热水和豆腐丁烧开后转中火焖煮5分钟左右，最后加入其它的调料，撒适量的香菜就可以吃了

看，如此的色泽刚端上桌家人就被勾起了食欲，好吃又营养，自然我家每周都要做一次，加上儿子又是高考生多吃鱼是很好的营养补充。对了我用的这个哈密瓜籽油还含有丰富的维生素E，有很好的保健作用，抗衰老淡化色斑，抗氧化什么的都不错，适合一家老少食用，每次能给家人带来更健康的品质生活，也是我这个煮妇很开心的事情，你呢？是不是有同感呢？

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