一碗热汤面：十分钟就上桌，当早餐真不错_美食料理

快乐阿峰

2023-03-04 07:20:50

偶尔，我也会不吃早餐，现在天冷了，自己也渐渐意识到早餐的重要性：吃点热乎的，胃里暖了身上也就了，出门都不冷；胃里空空，就算多加件衣服，出门也觉得冷飕飕。

早上时间比较紧张，那我们就来简单来一碗热汤面：十分钟就上桌，当早餐真不错。

所需食材：面条，小葱，鸡蛋；调味需要：味极鲜生抽，盐，香油（或猪油）。

生抽强烈建议用味极鲜；鸡蛋选用，我是觉得，卧个鸡蛋，要营养一点……

先把煮面条的水烧上；然后旁边的灶，用小奶锅烧点水，等锅底开始冒小泡泡，就把鸡蛋敲进去，最小火，待蛋白凝固，就关火，盖上锅盖焖着。不需要一直煮，这样焖出的蛋全熟，但是非常嫩；可如果你要吃流心的，就自己看着点捞。

趁着烧水焖蛋的时间，来简单调个味儿：碗中放入适量味极鲜生抽，少许盐，香油（或猪油）；小葱切葱花备用。

水开下面条，煮至你喜欢的口感，关火准备挑面。

碗里舀入两勺面汤，搅一搅，然后挑入煮好的面条，铺上鸡蛋，撒点葱花，OK搞定。调味虽然非常的简单，蛋也全熟不如流心的漂亮，但也许，连汤底你都能喝得一干二净~

这是一碗十分钟就能搞定的早餐热汤面，你要不要试试？