牛身上这部位比牛肉便宜多了，壮骨滋补特别好，经常吃点身体棒
这部分的牛比牛肉便宜很多。它特别适合骨骼强化和营养。我经常吃一些身体棒
我们的一日三餐不仅要荤素搭配，饭菜的种类也很重要。除了吃一些粗粮，经常吃一些有营养的食材也很重要。
我们通常吃牛肉。牛肉的价格不便宜，但是这部分的牛并不贵。每只猫只需10元。买回家自己做，好吃又好吃。这个成分就是牛肺，是牛内脏的一种，即牛的肺。既能补充丰富的营养物质，又能起到滋阴润肺的作用。另外，含铁量很高，补铁补血都有好处。我的家人经常做这个，我在桌子上吃了一大盘。它味道鲜美，质地柔软。赶快试试吧。
用料：牛肺适量、干辣椒少许、香菜1条、葱1根、姜几片、盐少许、生抽半勺、花生油1勺.
练习步骤：
第一步：锅中放入花生油，加入葱、姜、干辣椒炒香。
第二步：倒入切碎的熟牛肺和牛气管，翻炒均匀。大家买牛肺的时候，一般都是带牛气管买的，自己在家清洗干净，放在大锅里，加盐、胡椒粉、八角、酱油，用卤汁煮熟。这些牛肺是我生买的，一只猫才10块钱。做完后，自己吃不完，就分享给朋友们。比牛肉还好吃。
第三步：搅拌均匀后，倒入一勺生抽，加少许盐拌匀。你不需要加盐，因为盐在炖的时候已经加好了。
第四步：继续烤入味。
第五步：最后加入香菜部分，炒匀后关火。水煮牛肺这样的配菜很容易炒出来。
第六步：从锅中取出，装盘即可食用。家人非常喜欢。你家会吃一些动物的心肝肺吗？
枫儿的话：
1、牛肺的选择主要是看颜色要淡，不能黑也不能深。其次，气味不宜臭、刺鼻。第三摸要稳而不硬。这些是新鲜的牛肺，可以在家里清洗后煮熟。
2、炖好的牛肺可以单独袋装保存，速冻。随时随地食用和享用都非常方便。
感谢您阅读我的美食文章，每天都会更新，包括快手早餐、中式菜肴、各种糕点、烘焙、果酱、冰糕、甜点等。我欢迎大家来参观。喜欢我的各种自制美食，就点个赞~分享~收藏~关注~我在这里等你~~雪凤儿原创图文，盗图必究！！！