补气防春燥，就吃这4道菜，有营养还不油腻，聪明人都抢着买
补气防春燥，就吃这4道菜，营养又不油腻。聪明人抢着买应该清淡，多吃新鲜蔬菜，既能增加营养，又能起到胃肠血管清道夫的作用。
接下来就给大家介绍4款最适合这个季节的蔬菜食谱。它们既美味又有趣。同时，还能有效补充养分，起到益气防春燥的作用。对身体有很多好处。快点一起来看看吧！
扁豆有很好的健脾化湿的作用，所以这个季节多吃扁豆，可以有效帮助身体健胃健脾，祛湿，从而提高身体的免疫力。
实践：
第一步：先将准备好的扁豆洗净，沥干水分，摘下切丝备用。
第二步：然后将大蒜去皮，切成蒜末，放入碗中。这时候就可以把锅加热了。锅热后倒入适量油，油热后转小火，加入蒜末翻炒出香味。
第三步：闻到蒜香时，开火，加入扁豆丝翻炒三分钟左右。
第四步：然后开始放调料，先放一勺生抽，再放辣椒丝，翻炒片刻，再加入两勺水，盖上锅盖小火炒两分钟。
第五步：两分钟后，打开盖子尝尝扁豆是否熟透。如果完全熟了，可以加半茶匙盐，开大火搅拌均匀就可以出锅啦！
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且非常全面。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等营养物质，易于消化，有利于血液保护。
实践：
第一步：将西兰花用手或刀掰成小朵，用清水洗净，然后用盐水浸泡5分钟，“杀死”残留的污垢，留水备用。
第二步：买来的白玉菇洗净，红辣椒切成自己喜欢的形状，葱蒜切末，装盘待用。
第三步：取一锅热水，水开后放入西兰花，焯3分钟捞出。
第四步：锅中油再烧热，放入葱蒜爆香，出香味后放入白玉菇，中火翻炒。
第五步：再加入西兰花和红辣椒，加盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可食用。
豆腐一年四季都可以吃。不仅有很好的排毒养颜功效，而且豆腐中含有大量的矿物质和微量元素，有利于增进食欲，促进肠胃消化。
实践：
第一步：将2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白胡椒粉、半勺糖、一勺水倒入碗中，搅拌均匀，并做调料。
步骤2：将日本豆腐切成约2cm厚的厚片，沾上一层淀粉，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。第三步：金针菇洗净沥干水分，蒜切末。换干净锅，锅底铺上金针菇，放入炸好的日本豆腐，撒上蒜末，倒入酱汁，盖上锅盖，小火炖7分钟。
第四步：炖煮的过程中，将小红葱和辣椒小米洗净切碎，上桌前撒上，一道金针菇日式豆腐就做好了！
菊花菊花是一种高营养、低热量的蔬菜，可以说是高血压患者最好的食用蔬菜。而且菊花中所含的硒元素具有调节机体免疫功能、抑制肝癌、肺癌和皮肤癌的作用。
实践：
第一步：将购买的菊花洗净，切段沥干备用；切大蒜。
第二步：炒锅里的油烧热至70%热，加入切好的大蒜翻炒出香味。
第三步：大蒜爆香后，将菊花倒入炒锅中快速翻炒至菊花茎变软。
第四步：此时加入适量的盐、生抽、油和糖调味，继续翻炒均匀。
第五步：菊花完全切熟后，就可以关火了。上桌前记得撒上一把白芝麻，香甜可口。
以上4道素菜清淡解腻，很适合这个季节一家人吃，不要错过哦！大家有什么想吃的美食欢迎在下方评论区留言让我看看哦~