春天这菜要多吃，既能杀菌还能去春困，一盘上桌根本不够吃
春天来了，万物复苏，而伴随而来的还有春困。俗话说，春困秋乏夏打盹，春天，人们很容易犯困，导致工作和学习的效率都不高。春困是人的生理机能对于季节交换的暂时不适应而产生的，我们能过饮食就可以减轻这种状况的发生。营养专家提醒人们，春天要多吃一些温阳的蔬菜，如韭菜和葱姜蒜等，可以有助于缓解春困。今天我要分享给大家一道能清香扑鼻既能杀菌又能去春困的美食，说起这道菜，今天还发生了一件让我哭笑不得的事。
今天是三八女神节，一向不下厨房的老公中午下班破例没在单位吃饭，打电话给我说要给我一个惊喜。他一向节俭又抠门，难不成也要像别人家的老公那样给我发个521的大红包？还是准备了一大束玫瑰？结果我回到家一看，餐桌上摆了一盘白灼菜心和一碗米饭，同时还有老公那张“节俭”的笑脸，对，这就是人家说要送我的惊喜。失落之余，转念一想，这也好，既然他做了我最喜欢的菜，说明他心里还是有我的，是会过日子的男人，你们说对不对？好啦，故事说到这里，做法分享给大家。做法极为简单，但味道却是一流，照着做，一盘上桌根本不够吃。
【白灼菜心】
材料：
菜心1把、蒜半头、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、盐少许、清水半碗、橄榄油适量。
菜谱步骤：
1、春天的菜心都非常嫩，买来回家，放进淡盐水中浸泡十来分钟再洗净就可以了。
2、蒜剥皮切成蒜末待用；把生抽和蚝油倒进碗中，加小半碗清水，拌匀成碗汁待用。
3、取煮锅，烧半锅清水，水开后往水中加少许盐和几滴油，然后下菜菜，先把菜心的根茎放到水中。这样是为了保证菜心经过焯烫仍然能保持碧绿的外观，让菜心的根茎与菜叶部分达到成熟度一致。
4、待菜心的根茎部分变色后再把菜心整个地推到水中，叶子一变色就得捞出来，整个焯烫的过程不要超过两分钟，当然这也得根据你买来的菜心的老与嫩的程度来灵活掌握。总之一个原则就是不要焯过了火影响口感。
5、菜心焯好水后，咱们再来做味汁。热锅温油，炒香蒜末。
6、接着倒入已经调好的碗汁，转大火，烧开后即可关火。
7、把味汁淋到码好的菜心上就能享用了。很简单的一道素菜，味道鲜嫩可口，好吃没够，实际上，这也是一道经典的粤菜。都说春天要刮油要减肥要养生，这就是一道好菜。
祝美女朋友们节日快乐！爱你们！