原創 吃猪血能排毒？吃猪血對身體到底好不好？今天一次講清
猪血是比較便宜的食物，幾塊錢就能買一塊，很多人聽說吃猪血能排毒，於是經常吃猪血，還有人聽說吃猪血能補血。
之所以有人說吃猪血能補血，還是源於中醫上的"以形補形"原則，不過從營養角度來講，猪血裡面含有豐富的鐵元素，適當吃猪血確實能够起到補血的作用。
01
吃猪血能排毒？為什麼有人認為吃猪血能排毒？
之所以會有這樣的說法，主要是因為我們吃了猪血之後，第2天就會排出黑色的大便，很多人就以為這是身體當中的毒素垃圾。
也就是說吃了猪血之後，排出的黑便並不是身體當中的毒素垃圾，而是硫化亞鐵。
因為猪血當中的鐵含量非常高，在體內經過一系列化合反應之後就形成了硫化亞鐵，正是因為硫化亞鐵的存在才導致糞便出現了黑色。
不過吃猪血確實也能促進排毒，因為猪血當中的血漿蛋白經過胃液分解之後，會產生一種解毒及清腸的分解物
能與侵入人體內的粉塵有害金屬微顆粒發生化合反應，這些毒素垃圾也會隨著硫化亞鐵一起排出體外。
02
吃猪血對身體到底好不好？今天一次講清
猪血裡面的營養價值也很豐富，除了富含鐵元素以外，鈣蛋白質含量也很高，適當吃猪血對身體是有好處的。
預防缺鐵性貧血
猪血裡面的含鐵量很高，每100克猪血當中的含鐵量高達45毫克，比雞蛋猪肝都要高，經常吃猪血可以預防缺鐵性貧血。
調理便秘
猪血有通便的功效，猪血當中的血漿蛋白能够在腸道內被消化液分解，而沒有被消化的殘渣就會吸收大量的水分，起到潤腸通便的作用。
經常便秘的人可以每週吃2~3次猪血調理便秘。
提高免疫力
猪血當中還含有銅、鋅等微量元素，能够起到提高免疫力的作用，同時還能延緩衰老，此外猪血當中還含有卵磷脂，能够抑制低密度脂蛋白對人體的傷害。
溫馨提示：
雖然吃猪血有很多好處，但是我們也要明白中學當中的膽固醇含量很高，吃多了也容易導致膽固醇升高，囙此對於三高患者來說要少吃。
03
如何分辨真假猪血？
儘管猪血的價格很低，但是在市場上仍有一些不法商販為了牟取暴利，會選擇製作一些假的猪血來售賣，大家在購買猪血的時候，就要擦亮眼睛，不要買到假猪血。
在買猪血的時候如何辨別真假猪血？可以試試這幾個方法
看顏色
假猪血中往往會摻雜一些色素或血紅顏色比較鮮亮，而真猪血的顏色則是呈深紅色的。
用手摸
甲出血摻雜了一些化學物質，柔韌性比較强，怎麼捏都不會碎。
真正的出血則比較硬，用手碰觸時容易破碎。
看表面
真正的猪血在凝固過程中往往有很多氣孔，假的猪血由於摻雜了很多色素或血紅等化學物質，看起來表面比較光亮，脈象比較好