都夸我做的包子好吃，这馅也太香了，营养美味，做一锅大家抢着吃
美食美佳
2023-03-06 14:01:44
年过完了，家里的早点也要正常起来了，所以又开始做包子了。前几天上菜市，胡萝卜特别便宜，就捡了一大堆回来，于是变着花样吃胡萝卜了。女儿不喜欢吃胡萝卜，但胡萝卜的营养成份多，平时多吃一些比较好，就想法换不同的做法让她吃，这次包的包子，女儿吃了说没有吃出胡萝卜味，还说香，大家可以做给不喜欢吃胡萝卜的家人吃哦。虽然卖相不太好，但是味道很赞，而且不用担心外面买的包子的食品安全问题！
我首先发面粉的制作过程：
面粉放盆中备用
酵母用温水化开，把酵母水倒入面粉中
再加入适量的水，用筷子搅拌成絮状
在揉成光滑的面团，盖上盖子，放温暖处发酵
胡萝卜肉馅包子的馅料制作
把所需食材洗净备好
首先把胡萝卜切碎，葱切末，肉切末，然后胡萝卜和葱末放入肉馅中
这是拌好的包子馅，放冰箱冷藏备用（加入酱油、五香粉、少许鸡精，适量的盐搅拌均匀）
包子的制作
发酵好的面团，放在案板上进行排气
.发好的面切成块擀成饼状.擀成中间厚，边缘薄的圆片；
包成包子。可以装饰胡萝卜丁。盖上湿布全部包完静置10分钟。
冷水上锅，中小火煮沸。蒸10分钟换小火蒸15分钟。关火焖5分钟。
薄皮大馅的包子就出锅啦。特别香软。
刚出锅的包子香喷喷的，每次都能吃好多。
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