炒菜什么时候放调料最合适？你知道吗？
民以食为天，作为一个上得厅堂下得厨房的新世纪年轻人，大多数宝宝们都热衷于做菜，可是做出来的菜
不是太咸就是太淡……
尽管如此依旧不能扑灭他她对厨房的热情！
但是，为什么出现这种情况呢? 其实你不懂什么时候放调料……
一餐好的饭菜，要做到色香味俱全，除了考验大厨们对火候的掌控外，还考验着大厨们对各种调料的巧妙运用和搭配。
有的小伙伴肯定会说：哼，我做了这么多年的菜还会不知道炒菜什么时候放调料最合适？
从网上搜集了做菜用调料窍门，看一看你知道多少？！
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炒菜放调料的最佳时间
糖、先放糖再放盐
在制作糖醋鲤鱼等菜肴时，应先放糖后加盐，否则食盐的“脱水”作用会促进蛋白质凝固而难于将糖味吃透，从而造成外甜里淡，影响其味美。
料酒、锅内温度最高时
烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒;烧鱼应在煎好后加酒;炒虾仁最好在炒熟后加酒;汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。
盐、先后有讲究
用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，而后再加入另一半盐;在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。
醋、早加为好
烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素C的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。
酱油、出锅之前
酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此应在即将出锅之前才放酱油。
味精、起锅前加
当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。因此，味精最好在炒好起锅前加入。
总结一句话,就是：糖→酒→盐→醋→酱油→味精这个顺序。
希望看完以上，以后的你做菜既有营养又色香味俱全。
记住了，各位热爱做菜的宝宝们，调味料是食物的灵魂，增一分则太浓，减一分则太淡，他们之间微妙的平衡，最终决定了食物的口感。调料放对了，才能有那个“味”！既能保持烹调后菜的色香味，又能保持菜中的营养最大限度地不被破坏。
“调料”也是塑料的灵魂
一个好的塑料材料的研发也如同一个“星级大厨”，要开发出各种功能性的产品，那些用量虽少但不可或缺的塑料助剂就好比是“调料”，是每一位塑料改性大咖在研发过程中的必备调料，也是塑料材料的灵魂，如何用创新定义差异化，实现产品最优价值，就在于研发人士对于助剂的抉择与把控。
从增加基材的加工特性方面分析，塑料“调料”包括：
从增加基材的物理、化学特性方面分析，塑料“调料”包括：
针对不同功能，选对“调料”了吗？
PS:磷酸锆因其刚性、尺寸稳定性、和热稳定性，可以在聚合物复合材料材料中发挥增强增韧的作用，而其具备的高耐热、高阻隔、自熄灭性、良好的导电导热性还可以作为阻燃剂应用在聚合物复合材料中，其部分优点如下：
1、 增韧：由于刚性粒子诱发周围基体产生塑性形变，有利于材料吸收冲击能量，起到了无机刚性粒子增韧的作用，使复合材料韧性提高；
2、 耐磨：不同于石墨 与二硫化钼的层间弱范德华力作用使得其在剪切作用下易剥落产生的滑动从而减小摩擦， 二维层状结构磷酸锆作为固体润滑剂，其层间范德华力作用较强，不易剥离，呈现出了优异的润滑性能，从而表现出比二硫化钼和石墨更为优异的耐磨性。
3、 耐热：因为磷酸锆与产品基质之间相互作用力增强，使产品的链段的运动受到限制，从而提高产品的热变形温度。
4、 阻燃配方的协同作用案例如下
1）聚丙烯：在PP/APP/PER/磷酸锆体系中，当2.5%的磷酸锆与22.5%的膨胀阻燃剂（IFR）体系复配时，可使PP复合材料的LOI值高达37%，阻燃等级达到UL 94V-0级,无熔滴。同时改善了产品的机械性能与热稳定性。
2）尼龙6:磷酸锆作协同增效剂组成α-磷酸锆改性阻燃剂(MCA-α-ZrP)。通过熔融共混，将一定量的MCA-α-ZrP加入PA6中，得到阻燃PA6复合材料，阻燃剂MCA-α-ZrP在PA6中的添加量为6~20％时，阻燃PA6达到UL-94V-0级，抗熔融滴落。
各种“调料”用途说明
选择“调料”的基本要求及应用注意事项
