西红柿炖牛肉怎么做好吃？20年大厨3个技巧，软烂入味汤浓味美
亲们好，我们的口味！番茄炖牛肉是大人和小孩最喜欢的一道菜。尤其是在寒冷的秋冬季节，一道热腾腾的番茄炖牛肉就上桌了。咬一口牛肉，味道会软烂，而且味道还会很香；喝一口汤，酸酸开胃，味蕾成倍增长，吃起来都很温暖，更别提美丽了#美食品尝官##家常菜##秋天的时令美食#
虽然这道菜深受大家的喜爱，但要做好它并不容易。番茄炖牛肉怎么做？20年厨师的三大技能：软烂入味，汤汁鲜美，开胃！
--[生产步骤]--
1.先将洗净切好的牛肉放入冷水中焯水，水开后倒入一些料酒。料酒挥发，会带走腥味，撇去泡沫，捞出以控制水分。
这一步非常重要。只有控制好水分后，牛肉才能充分吸收汤汁，吃起来才好吃。
2、番茄去梗后切成小块，葱切成段，葱切成葱花。
3.炒锅烧热，油烧热，然后加入八角、胡椒粉、桂皮，小火翻炒。加入葱花，翻炒后加入番茄，加入盐，这样更容易炒出番茄汤。等到番茄汤变浓，然后倒入水分受控的牛肉。搅拌一会儿，使牛肉和番茄充分融合。倒入适量生抽、13种香料和胡椒粉，搅拌均匀。只有番茄汁就足够了，炖3到5分钟，不需要额外的水。
4.打开高压锅，按压30分钟。
时间到了，加入葱花，搅拌均匀。这道菜做好了，非常软烂。
--[技术总结]--
1、先用冷水将牛肉放入锅中煮开，撇去浮沫，这样可以有效去除腥味，让后面做的汤变得美味。
2.水煮牛肉必须保持干燥，这是品尝的关键。
3.炖的那一刻不要加水，这样汤会很浓很好吃。
--【营养提示】--
番茄炖牛肉味道清淡，营养价值丰富。
西红柿富含维生素A，在体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，预防和治疗佝偻病、干眼症和其他疾病，被称为蔬菜中的神奇水果。
牛肉-富含肌氨酸，对肌肉生长、增强力量、增强免疫力、补充铁和血液特别有效。
如果你喜欢，点击关注我们的口味。欢迎评论并转发您的收藏。我期待着你的沟通。下次见！
待续......
以上就是本期小编给大家带来的最新消息，如果希望得到接下来的信息，请点赞或者关注我的哦，小编将以最快的时间更新最新内容。希望大家喜欢！