西红柿不要再炒着吃了，配1块牛肉，香嫩开胃，上桌连汤都不剩
番茄炖牛腩让炎热的夏天不仅是一道凉菜，而且是一种清爽开胃的感觉。
番茄炖牛肉是一道非常经典的菜肴。味道鲜美、浓郁、开胃、爽口。番茄切得很细，慢慢炖成酱汁，然后和牛肉一起炖，让牛肉充分吸收番茄的味道。番茄酱也在慢煮过程中与牛肉混合。
西红柿是由酸酐制成的，用来产生唾液。牛肉可以滋阴养血滋阴。此外，植物蛋白和动物蛋白的组合营养更均衡，非常适合贫血和阴虚的人。
小董的儿媳每天都说，没有什么比吃更好吃的了，她越来越不喜欢吃了。今天小董做了一道番茄炖牛腩，酸辣开胃，爽口爽口，让媳妇多添营养。
【主料】：1块牛肉，2个西红柿
【配料】：葱、姜、干辣椒、八角、三叶草、肉桂、土豆
【调料】：料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖、，
【具体步骤】：
1.先把牛肉切成块，切一些葱花，然后切一些姜，然后切些葱丝，然后放入干辣椒，然后放一片八角叶，一小块肉桂备用
2、锅中加水，牛肉凉入锅中，加入葱花、姜片，然后放一些料酒去腥，先煮开
3.土豆去皮，切成滚刀块，放入碗中，加水防止氧化发黑；把西红柿切好备用
4.煮沸后，撇去表面浮沫，继续焯水1分钟，捞出牛肉块，放入冷水中，洗净表面杂质，然后捞出牛肉控水
5.锅中倒入油，油热后放入牛肉，炒出牛肉的水分，然后加入葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶和八角
6.翻炒后，加入半个番茄或番茄酱。翻炒后，一次加入水和足够的水，
7、放些生抽、料酒和少量老抽，大火煮沸，转中火炖40分钟。牛肉炖好后，加入西红柿，加入一勺盐调味，胡椒粉，少量糖，加入土豆片，炖十几分钟
好了，这么美味又开胃的番茄炖牛腩就做好了
烹饪小贴士：
1、爆炒牛腩一定要一次加入足量的水，这样炖出来的牛肉才更美味
2.如果西红柿不喜欢皮，很容易在表面画一个十字，然后用开水烫或放在火上烤
3.翻炒所有香料，使香味散发出来
4.土豆不宜过早放入，否则会被煮熟，所以土豆片吸收了汤，十分好吃
你对番茄炖牛腩有什么好的方法和建议？欢迎留言讨论。
我是小东。我用简单的食材制作美味的菜肴，为家人准备每顿饭。
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