黑木耳生姜花生红枣汤_美食料理

美食兮

2023-03-06 22:40:44

“黑木耳是一种营养丰富的食用菌，味甘性平，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，增强消化能力，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

红枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效，被誉为“百果之王”。

花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，有补血、促进凝血的作用，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”

食材明细

主料

黑木耳20g

生姜10g

红枣10g

辅料

花生米10g

甜味口味

炖工艺

半小时耗时

普通难度

黑木耳生姜花生红枣汤的做法步骤

喜欢甜口的添加适量的红糖。

放在炖锅里加大约500ml的清水炖煮，煮开后用勺子撇去水面上的浮沫，煮至汤汁剩一半时即可。

黑木耳、花生米提前用冷水泡发。红枣提前用冷水浸泡约10分钟洗净，去核后再进行煮至，因为红枣核是性燥的，容易上火。