金樱子的功效与作用及食用方法
金樱子又名刺榆子，是中药里的一种，本是蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实，味酸涩、性温平，能起到降血脂、止咳平喘、抗痉挛、固精缩尿、抗菌消炎、肺虚喘咳等作用，因而人们对于金樱子的评价极高，许多都喜欢食用一些金樱子，用于身体保健。
金樱子的营养价值
金樱子营养价值极高，研究人员表明金樱子当中约有柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，其中维生素C和还原糖的含量是最高的，有关人员做了一个测试发现，大约在一百克的金樱子当中就有维生素C1009mg，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍。不仅如此金樱子当中的锌和含量也是非常高的。
金樱子的功效与作用
1、止泻
人之所以大小便不正常，其中一个原因在于体内的浊气太重，无法达到上下通透，特别是一些脾肾虚弱的朋友，更容易出现气不升而下陷，因而出腹泻，而金樱子因其独有的涩味，可以收敛这些耗散的气，进到止泻的作用。
2、降血脂
金樱子当中有较为丰富的卜谷省醇、脂肪酸、躁质等物质，因而对于一些血脂高病人来说可以起到降低作用，能起到减少脂肪在血管内的沉积。
3、消炎抗菌
研究人员通过从金樱子当中提取液体发现，可以杀死金黄色葡萄球菌还有大肠杆菌，对于患有金葡菌或大肠杆菌感染的病人来说，可以起到辅助作用。
金樱子的食用方法
泡酒法：选45度以上的白酒5公斤，配合1-2公斤的金樱子，加入适当冰糖，将金樱子和白酒放入干净的容器中，大约密封一个月，置阴凉干燥处贮存即可。
药用法：一般可以治疗早泄、遗精及便频者，方法是：取500克金樱子及50克党参、淫羊藿、川续断，白酒2500毫升，之后将药物捣碎，用纱布包裹，放入白酒中泡半个月，每隔两日摇晃一样，一日两次，一次服用25毫升。
金樱子的食用禁忌
1.中寒有痞者不可以食用；
2.泄泻由于火热暴注者不可食用；
3.小便频繁，精气滑脱者也不宜食用；
4.实火、邪热者忌服。