柳松菇这样做，味道特别棒，口水流了一地，人间美味啊！_美食料理

清火的桑菊茶

2023-03-08 20:03:02

【天妇罗柳松菇】

材料：

柳松菇80克、鸡蛋1颗、鲜奶100c.c.、面粉少许、天妇罗炸粉400克

Step1：

柳松菇先用手拔分为34小段，然后从头到尾都沾裹面粉。取奶、鸡蛋、1／3的天妇罗炸粉搅拌均匀。

Step2：

然后加入1／3的天妇罗炸粉，拌匀后再加入剩下的1／3天妇罗粉，分次加入搅拌至面糊完全无颗粒。

Step3：

柳松菇沾裹天妇罗炸粉面糊。

Step4：

先热锅再倒入沙拉油开中火热油，再把柳松菇慢慢放入锅里油炸，炸至柳松菇自然浮起就完成了

Tips：食用时可搭配鲣鱼酱油、萝卜泥与葱花

特色！

柳松菇属于淡口味的易熟菇蕈，咬来有韧度，口感爽脆，久炒不烂。

适合料理！

煎煮炒炸皆可，也经常使用在配菜盘饰上。

※本期示范食材在各大市场、超市都买得到。示范分量约为1人份。