建议中老年人，春天要常吃这个菜，营养极高！随手一炒，开胃下饭
简介：这道食物推荐中老年人在春季常吃，非常有营养！随便炒一下，下饭下饭，真香！
俗话说，“立春第一天，百草含苞待放”。立春过后，鸟语花香，万物生机，处处是欣欣向荣的美景。昨天我们开始了二十四节气的“虫觉醒”。春雷声惊走百虫，春天又增添了新的生机。与此同时，各种细菌开始繁殖！春天的天气就像一张婴儿脸，瞬息万变，是流感的高发季节！
近期多地爆发甲型H1N1流感，患者出现咳嗽、咽痛、发热、乏力等症状。中老年人的抵抗力比年轻人差。建议春季常吃一些润肺熄火、健脾养胃、润喉、助消化、补充营养、增强免疫力的食物。生病！
有钱没钱建议多吃这种食物。它的营养极为丰富，含有丰富的矿物质、蛋白质、不饱和脂肪、维生素等多种营养成分。就是我们熟知的“皮蛋”，又名鸡蛋罐头。中医认为普丁入脾、肺、胃经。经常食用普丁可以增进食欲、润肺燥湿、健脾胃、清热凉血等！皮蛋不想要冷沙拉。今天给大家分享一下最近很火的皮蛋的美味食谱。你可以随便炒它们，开胃菜和米饭。麻辣爽口，比餐桌上的大鱼大肉好吃！让我们看看我是怎么做的。
【准备食材】：肉汁薯条4个，灯笼椒3个，蒜、姜、小米辣。
【具体制作步骤】：1、将洗净的普丁放入冷水锅中，将水烧开5分钟，放入冷水中降温使表皮更好地剥开，然后剥去外包装，清洗干净，切成4块，放在碗里备用。
将洗净的灯笼椒捣碎，更入味，斜切块装盘待用。然后将生姜磨碎，大蒜切碎，将辣小米切成圆形。
2、锅里油烧热，撒一把盐，下入剁好的辣椒，用铲子推，一边来回翻炒，一边不停地搅拌，把辣椒炸成虎皮状，捞出。以后使用。
3.另起一锅油，油烧热，加入蒜茸、辣小米、姜末炒香，放入普丁边不停翻炒均匀，再倒入炸好的普丁，加蚝油、盐调味、鸡精、酱油、醋、糖和少量麻油，翻炒，美味的辣椒炒皮蛋就做好了！香辣爽口，下饭可口，3大碗米饭不够吃，大鱼大肉上桌也代替不了。我的家人每周做3次这个，太好吃了！
烹饪技巧：poutine一定要提前煮熟，这样可以去除poutine中的有害物质，切的时候蛋黄也不会粘刀，更好成型。建议中老年人在春季常吃皮蛋，营养极其丰富！润肺去燥，健脾养胃，每周吃3次，补充营养增强免疫力，春季疾病少！喜欢的家人要抓紧行动了！我是村里的容姐。喜欢我的文章别忘了关注+点赞分享+收藏支持哦！感谢您的支持！明天见！你好！