藏在身边的“护眼菜”，建议家长常给孩子吃，清肝明目，防近视_美食料理

霜霜爱摄影

2023-03-10 01:21:12

都说眼睛是心灵的窗户，一不留神，就会出现疲劳、眼睛干涩等不适。尤其是家里有孩子的，平时读书多，更要注意预防近视。

枸杞叶既是一味中药，也是一种常见的野菜。枸杞叶含有大量的胡萝卜素、烟酸、维生素C等营养成分，营养丰富。春天到了，所以要经常为家人准备。

让我与您分享3种美味的枸杞叶制作方法。

1.枸杞猪肝瘦肉汤

1、枸杞叶洗净。先把枸杞蒂放入锅中，水烧开。少许瘦猪肝切成薄片，加药明、生粉、生抽、胡椒粉，用筷子拌匀，最后加少许花生油锁水，腌五分钟左右，

2.茴香梗煮过头的味道，不要撕。将腌猪肝、瘦肉放入，全部煮沸，加入枸杞叶。煮约30秒直至沸腾。加少许盐，枸杞就好

2.月桂叶炒鸡蛋

1、枸杞叶洗净。将四个鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉用筷子打散待用。

2、锅中水开后，加入一勺盐和少许食用油，然后撒入枸杞叶，焯水约20秒，待水再次沸腾后，捞出枸杞叶，放入将它们放入冷水中并用手拧干，沥干多余的水分。

3.将枸杞叶放入打蛋碗中拌匀。锅里的油烧热后，放入枸杞叶和鸡蛋，先用勺子把鸡蛋炒成大块，用大火煎至鸡蛋变硬熟透，然后翻动几下。清肝明目枸杞叶炒鸡蛋就做好了。

3、炒枸杞叶

1、枸杞叶浸泡半小时，洗净沥干水分。将两瓣大蒜去皮切碎。

2.锅里放油烧热，加入切碎的大蒜炒香，然后加入月桂叶用大火边炒边炒。加入适量的盐调味，炒匀后，放入锅中，将枸杞叶炒熟。