春天是生长的高峰期，建议给孩子“少喝2种汤，多喝4种汤”，真棒
汤是我国老百姓饮食中不可或缺的一样美食，不管是炎热的夏天还是寒风瑟瑟的冬天，餐桌上总离不开一碗热汤。有的汤清淡，有的汤油润，民间还有“宁可食无肉，不可饭无汤”之说。
春天是生长的高峰期，当家长的都知道要督促孩子运动、养成良好的作息规律、补充营养等，希望他们不会输在起跑线上。尤其是在饮食上，当家长的会花很多时间和心思，每天不重样端在餐桌上。
汤是很多家长都会做的一种美食，今天做猪蹄汤，明天做鸡汤，后天可能是鸽子汤，希望它们可以助力孩子成长。
喝汤本来是为了滋补身体，但是如果喝的不对就起不到作用。有2种汤记得要少吃，有4种汤可以多喝一点，一起来看一看。
2种汤少喝
第1种:太烫的汤
我们经常会对别人说“趁热吃”、“趁热喝”，热的汤水喝下去舒服等。其实过烫的汤水会烫伤口腔和食道黏膜，反复烫伤容易导致消化道发生变化。我们等汤水温温的喝下去，这样既不会损伤身体器官，也节省喝汤的时间。
第2种:久煲的汤
我们在做汤的时候经常会用骨头、鸡、鸭等煲几个小时。长时间的熬炖，大量的嘌呤会溶解到肉汤中，食材营养流失，口感变差。另外长时间煮，蛋白质可能发生变，影响吸收。这样的汤长时间喝下去容易损害肾脏。
多喝4种汤
第1种:鱼头豆腐绿豆芽汤
食材:鱼头1个、豆腐100克、绿豆芽少许、枸杞、葱、盐、食用油、面粉
①我们把鱼头表面的杂质洗掉，再加入1勺面粉揉搓一会儿，再次冲洗干净，沥干水分。锅中滑油，倒掉再加入1点冷油。锅底撒点盐，放入鱼头煎。
②鱼头两面煎定型后倒出油，加开水没过鱼头。开大火煮，汤汁变白的时候放入豆腐，改小火煮。
③绿豆芽淘洗干净，沥干水分。等锅中豆腐的表面起了气孔后倒入绿豆芽一起煮。
④撒点枸杞、葱花、盐调味，煮2分钟后就可以出锅喝了。
第2种:猪肝菠菜汤
食材:菠菜80克、猪肝100克、枸杞、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、盐、食用油
①我们把猪肝表面白色的筋膜去掉，洗干净后切成薄片，泡入水中。反复淘洗几次，一直到水变清为止。加入淀粉、生抽、葱姜水去腥，搅拌腌制几分钟。
②切掉菠菜的根，泡入水中5分钟，淘洗干净。锅中烧水，加点盐和食用油保持菜色不变。倒入菠菜焯水，约20秒后捞出来，用冷水冲洗一下。
③锅中烧水，水开后倒入猪肝。待猪肝变色后捞出表面的浮沫，再倒入菠菜，撒点枸杞煮。
④加点盐和猪油调味，煮十几秒后就可以盛起来食用了。
第3种:冬瓜肉片汤
食材:冬瓜300克、瘦肉100克、生抽、淀粉、盐、食用油、葱、枸杞
①我们把冬瓜的皮削掉，洗干净，切成片。锅中烧油，倒入冬瓜炒。
②等冬瓜表面炒到透明时加点生抽翻炒均匀，再加1碗开水煮。
③等到冬瓜表面煮的有点软烂的时候加盐、枸杞、葱花调味增香，继续开小火焖煮一会儿。
④冬瓜中间软烂后就可以盛起来了。
第4种:鸡蛋萝卜丝汤
食材:鸡蛋3个、萝卜半个、葱、枸杞、盐、食用油
①锅中烧油，打入鸡蛋煎。等鸡蛋两面都煎金黄时取出来，切成小块。
②去掉萝卜的皮，洗干净。把萝卜切成丝，锅中烧油，倒入萝卜煸炒。
③萝卜丝炒到透明时倒入开水煮，水开后倒入鸡蛋煮。
④锅中汤汁煮到浓稠一点时加盐、枸杞调味，继续煮1分钟。
⑤撒点葱花提香，焖几秒就可以出锅了。
结语:汤喝起来舒坦，但是不是每种汤都可以大口喝。记得太烫的汤和久煮的汤都要少喝或者是不喝，另外4种汤多喝一点，助力成长。
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