新疆馕饼，比面包好吃，但却没有多少人卖？_美食料理

红丽母婴

2023-03-11 00:02:54

前段时间，朋友接手了新疆的一家羊肉串店经营。他在新疆认识的人很多，所以接手这块生意他很熟悉。他说，在口罩期间的三年里，来广东的新疆人至少翻了一番，新疆羊肉串的数量至少是以前的一半。

那天他邀请我们试菜。我不认为别人有太多精彩之处。毕竟烧烤，只要肉新鲜，调料好，基本上不会有太大的问题和大的差别。相反，我被他们谈论的新疆馕所吸引。我想那里有个新疆师傅，他烤的很新鲜。麦香很香，就试了一下。

没想到味道还不错。我在一些城中村已经看到了，不过是冷卖的，装在塑料袋里。怕过夜或陈旧，不敢买。还有一点就是总觉得不太好。很卫生。感觉面包店卖的面包更好吃。

没想到，这次吃的完全出乎我的意料。虽然这种馕没有任何添加剂，可以说是纯主食，但是麦香真的很浓。我吃完后嘴里有气味。刚出炉的馕有一定的硬度，但吃在嘴里就不一样了。味道比不上欧巴，但味道确实不错。

以前去过几次新疆烤肉店，但是从来没有觉得他们家的馕饼这么好吃。听朋友说没有添加其他成分，基本上只能存放一两天。他说，他们现在把馕饼推到门口吸引人，现在也有人一个一个过来买。五块钱很多，价格也不贵。

中国人能适应的口味还是很多的。比如广州人过去不吃辣，现在年轻一代吃辣。过去没有螺蛳粉。许多人认为这是一个奇怪的组合，但现在它传播得非常快。餐饮类。不知道新疆馕饼未来有没有可能成为下一个爆款品类呢？