健脾开胃的家常下饭菜，营养美味，上桌就抢
美食吃吃
2023-03-11 02:41:54
一：葱爆牛肉
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽腌制十分钟
2、加淀粉和食用油
3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末
4、放入牛肉炒到九成熟
5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒出锅
二：双花炝番茄
1、菜花和西兰花撕成小朵，洗净焯烫
2、番茄切成小块，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片
3、锅中倒适量色拉油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香
4、然后放入番茄块炒匀
5、放入焯烫过的西兰花和菜花，加入盐，翻炒两分钟
6、加入鸡精翻炒均匀即可
三：手撕包菜
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香
3、再放入花椒、干辣椒
4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色
5、放入陈醋、老抽翻炒均匀
6、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可
四：花菜炒木耳
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用
2、花菜洗净汆水，备用
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后
4、加入生抽和水，大火烧开后转小火慢炖
5、着色均匀后入木耳大火翻炒
6、加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁
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