花了半小时25元做了四道菜，虽是粗茶淡饭，一家人吃得简单却温馨
今天单位有点事，下班晚了半个小时，匆匆忙忙赶回家做饭。好在家里菜都是现成了，而且为了吃回锅肉，我都早上提前将肉煮好了，所以开饭的时间一点也没耽搁，简简单单的炒了四个吃，半个小时都没用上，蒜薹回锅肉、西芹木耳炒百合、春韭炒香干、猪肝木耳炒土豆粉，都是些家常菜，而且最后一道菜还可当主食，好吃也不贵，25元内就搞定了，老公夸我真能干。
四川名菜回锅肉在当地家家户户都会做，但是各家的味道和口感略有差异，随着四川人在散布全国，人们会根据当地的生活习惯、食材特性，从最正宗的做法的回锅肉又衍生出很多不同口味和配料，蒜薹回锅肉、苦瓜回锅肉。。。今天就用早春上市的蒜薹来搭配炒这回锅肉。蒜薹脆嫩可口，搭配着香嫩油润的五花肉，用郫县豆瓣酱的煸炒一起，不仅口感诱人，还是春日里不可多得的抗菌菜。
【蒜薹回锅肉】
原料：五花肉蒜薹
制作：1.五花肉冷水下锅，加入3片姜和高度白酒；2.煮到筷子很容易的插进去后，捞出来放凉切片；3.烧锅开水，加入几滴油和适量的盐，将蒜薹放入里面焯煮到七成熟；4.热锅凉油，放入郫县豆瓣酱进去煸炒；5.煸炒出红油后加入蒜瓣进去翻炒；6.再加入煮好的五花肉片回锅翻炒；7.微微出油后加入焯过的蒜薹进去翻炒；8.再加入红椒片进去翻炒；9.最后加入少许盐调味，翻炒均即可。
西芹的味道清香，吃起来脆脆的、嫩嫩的，味道不错；而芹菜最好的搭配就是香香的、糯糯的、白白的的百合了。新鲜百合能使皮肤变得光滑细嫩白皙，因此深受女性朋友青睐。黑木耳是一种居家常备的食材，它还有人体肠胃的“清道夫”美誉，能够排出毒素，能让人肌肤红润，容光焕发。这三样食材搭配在一起，强强联手，减肥效果事半功倍，不要错过哟。
【西芹木耳炒百合】
原料：西芹百合木耳
制作：1.准备好材料；2.烧锅开水，将木耳放入里面焯一下，加入点盐；3.木耳快焯好时放入西芹进去焯一下，变色后捞出；4.热锅凉油，放入焯好的西芹和木耳进去翻炒；5.再加入百合进去翻炒；6.加入点盐调味；7.再加入适量的水淀粉勾玻璃芡；8.盛入盘中。
春天的韭菜不仅模样养眼，且香味浓、口感好，享有“春菜第一美食”之美誉，怎么做都好吃，味道都特别鲜香。“春韭赛黄金”，春天多吃春韭，能败肝火，增长脾胃之气。香干是补钙能手，且富含优质蛋白，是一种很经济实惠的食材。今天这菜是我特别爱吃的小炒菜，虽然是很简单的家常菜，但很适合春季养生，韭香浓郁，香干丝越嚼越香，很香很下饭。
【春韭炒香干】
原料：春韭香干4
制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入香干进去翻炒；3.加入些生抽翻炒上色；4.再加入点蚝油提鲜，翻炒均匀；5.加入蒜和红椒圈翻炒均匀；6.放入春韭进去翻炒；7.微微变色后加入盐翻炒均匀；8.盛入碗中。
制作：1.准备好原材料；2.猪肝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜蒜等调味料腌制一下；3.烧锅开水，加入点盐，将泡好的黑木耳和黄花菜放入里面焯煮熟后捞出；4.将再土豆粉放入开水中焯煮一下；5.热锅凉油，倒入腌制好的猪肝爆炒；6.猪肝变色后加入焯好的木耳和黄花菜进去翻炒；7.翻炒两下后加入土豆粉进去翻炒；8.加入适量的生抽进去翻炒；9.最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
土豆粉是土豆深加工出来的米粉状的半成品，柔软爽口、筋道爽滑、香醇诱人，既可以用它炒着吃、可以涮火锅、也可凉拌着吃，都非常不错。今天就用猪肝、木耳和黄花菜等食材来炒土豆粉，食材都准备好了，下锅炒五分钟都不需要，一盘好吃又营养的猪肝炒土豆粉就完成了，它即可是菜，也可是主食，吃上一口，土豆粉香滑爽口、猪肝鲜嫩，真好吃。
【猪肝木耳炒土豆粉】
原料：土豆粉猪肝木耳