早餐补蛋白质是重点，中老年多吃3款早餐，免疫力好、少生病
大家好，我是小丝。张文宏教授建议每天早餐要吃好，而且蛋白质含量要高。早餐不仅要吃饱，还要吃得好。这货不是大鱼大肉，也不是美味佳肴，而是“好”的蛋白质。
人体所需的三种功能是碳水化合物、脂肪和蛋白质。其中最重要的是蛋白质，可以提高人体防御能力，还可以防止中老年人肌肉流失，维持蛋白质的摄入，维持肌肉的生长。因此，中老年人吃富含蛋白质的早餐非常重要。
今天要和大家分享3道简单的早餐快手，营养又美味，富含蛋白质。
一：鸡蛋盘
鸡蛋是优质蛋白质的来源，易于消化吸收，营养丰富。100克鸡蛋含有13克蛋白质，而且价格便宜，容易获得，所以早餐最好吃鸡蛋。
原料：鸡蛋、盐、水、葱花。
【脚步】
1、根据吃早饭的人数准备几个鸡蛋，打散在碗里，加足量的盐，摇匀，加入比鸡蛋多1.5倍的热水，再摇匀，沥干，这样蒸好的鸡蛋不会溶解。有一个蜂箱。
2、锅中水烧开，加入鸡蛋水。最好的办法是用床单盖住它。鸡蛋粉表面比较光滑，可以大火蒸十分钟。
3、鸡蛋捞出后，加入生抽加少许盐，香油一勺，撒上葱花，即可享用。香软可口，适合牙齿不好的老人食用。
二：鸡蛋饼
原料：鸡蛋、面粉、大葱、胡萝卜、水、盐。
1、普通面粉100克，按需要加盐，先用400毫升水溶解面粉。然后切大葱，在面团中加入胡萝卜，使蔬菜面团变薄。
2、平底锅抹少许油，加一勺粘米粉撒匀。用小火煎至面团熟透。在里面打鸡蛋。用抹刀将鸡蛋涂在面团上。一侧煎半小时，然后翻转另一侧。再煎1分钟，两面都熟了微微金黄就可以脱模了！
3、这款鸡蛋蔬菜饼非常松软好消化，有胃病的人也可以吃。添加了鸡蛋和蔬菜，都含有蛋白质和纤维素。炸的时候加少许油，清淡可口。
三：鸡蛋糕
原料：鸡蛋、西兰花、盐、葱、酱油。
1.将西兰花切成小朵，洗净。在一锅开水中加入盐和油，将西兰花放入水中浸泡1分钟，以保持其中的营养成分，不会流失太多。
2、将三个鸡蛋打散，直接倒入西兰花中。
3.碗底刷上食用油，倒入所有西兰花和鸡蛋水，翻炒几下，烧开。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，大火煮10分钟。
4、酱料：葱花、胡椒粉、盐、生抽、香醋。
西兰花糕沥干水分后，放凉后切成小块，蘸着酱汁吃。味道鲜美温和，非常适合全家人一起吃。
总结：以上四种早餐食品适合中老年人食用。它们富含蛋白质且易于制作。可与牛奶、坚果、面包、馒头混合食用，既有馅又有营养。如果你吃得好，你的身体就会强壮。希望今天的文章对大家有所帮助，感谢阅读，下期再见。