学做5种早餐饼,每种都美味,简单又营养,大人孩子都爱吃!
叮当魔法小厨娘
2023-03-12 22:01:43

原标题:学做5种早餐饼,每种都美味,简单又营养,大人孩子都爱吃!

早餐还是得吃好,一日之计在于晨,每天的生活从这一顿早餐开始,有人说,自己不太会下厨,早餐弄得不好吃,今天我就给大家分享5款简单的早餐做法。早餐里做得最多的就是面食,也是最容易做的,各种各样的早餐饼,每天都能吃不重样的,做饼可以利用家里的各种食物,鸡蛋、玉米、蔬菜、粗粮,下面就来给大家打来5款简单易做的早餐饼。学做5种早餐饼,每种都美味,简单又营养,大人孩子都爱吃!

【千层葱油饼】

葱油饼可以称得上是早餐饼中的头号打手,美味与颜值的完美碰撞,煎得色泽金黄,香酥诱人,看了都嘴馋。

【食材】普通面粉350g、水170g、香葱少许、食盐小勺、

1.先将食盐撒入温水中,搅拌均匀。

2.准备一个盆装入面粉,边搅拌拌边倒入食盐水,分次倒完。

3.把面粉揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,醒15分钟。

4.把面团捏成一个个的小剂子,擀成薄薄的面饼,越薄越好,把面饼的中间划几道口子,再把面饼给卷起来。

5.再团成一个面团,继续擀薄。

6.用小火煎成两面金黄,就可以吃啦。

这样做出的葱油饼分层较多,口感更好。

【五彩鸡蛋饼】

鸡蛋饼也是早餐饼中的佼佼者,利用剩米饭和鸡蛋煎成的饼,口感更为软嫩,加入了萝卜、豆角、香葱等蔬菜,营养更为均衡。

【食材】米饭一碗、豆角少许、香葱、鸡蛋两颗、芝麻、胡萝卜小半根、火腿一片、生抽一勺、食盐两勺、

1.先把火腿、胡萝卜、豆角、香葱切成丁。

2.鸡蛋打入碗中,加入香葱碎一起搅拌均匀,可以倒一点食盐。

3.锅内倒油烧热,倒入豆角、胡萝卜和火腿炒熟,最后倒入剩米饭炒散。

4.倒入一勺生抽上色增香,像炒饭一样,再把米饭压平。

5.最后用漏勺把鸡蛋液均匀淋在米饭上,待蛋液凝固后,就成了一个饼的形状,这款早餐饼饱腹感很强,吃一个就满满的能量了。

【红豆馅饼】

红豆馅味的面食是我的最爱,味道香浓,甜蜜可口。

【食材】中筋面粉400g、红豆适量、泡打粉1g、酵母3g、白糖适量、

1.酵母倒入杯中,加入白糖和少许温水搅拌均匀。面粉和泡打粉倒入盆中,把调好的酵母水分几次倒入,边倒边搅拌,最后揉成面团,面团可以稍微醒一下。

2.红豆需要提前泡好再蒸熟,做出来的陷会更软嫩。

3.蒸好的红豆拌上白糖,搅拌均匀,也可以压成泥。

4.面团醒好后,捏成小剂子,擀成小面饼,包上红豆馅,就可以开始入锅煎了,入锅有烤箱的话也能烤着吃。

5.红豆是已经蒸熟的,所以面饼两面煎黄就可以吃了。

【韭菜鸡蛋饼】

韭菜和鸡蛋就是天生一对,小炒或煎饼都是抵挡不住的美食诱惑。

【食材】韭菜一把、鸡蛋连个、面粉一小碗、少许食盐、

1.先把韭菜切去头部,放入开水中烫2分钟捞出沥干水分,再把韭菜切碎。

2.准备一个小盆,打入一个鸡蛋,加入韭菜碎,倒入适量面粉,搅拌成面糊,再加入适量食盐,面糊稀一点也没关系,放入锅中烫一下就熟了。

3.锅中倒入底油,把面糊用勺子舀入,摊成一个饼,面糊稀一点更容易熟。

4.韭菜是烫熟了的,面饼煎成微黄色就可以吃了。

因为是面糊摊成的饼,所以口感非常柔软,带着韭菜的清香,非常开胃。

【玉米鸡蛋饼】

玉米鸡蛋饼香甜可口,适合小孩子的口味。

【食材】玉米一根、面粉少许、白糖少许、

1.先把面粉倒入碗中,边加水边搅拌,一次别放多了,面糊粘稠就行了,水分不能太多。

2.搅拌好以后,打入一颗鸡蛋搅拌均匀,喜欢甜一点的就加入两勺白糖。

3.玉米蒸熟后,把玉米粒切下来剁碎一点。

4.再把玉米粒加入面糊中一起搅拌。

5.平底锅内倒入底油,用勺子把面糊舀入锅中,待面糊定型后翻面,煎熟就可以吃咯,不要煎太久了,口感软一点更香。

这5款早餐饼做法都特简单,厨房新手也能试着做一下,每天做一款,希望大家天天都能有好心情。

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