可以多吃一碗饭的小炒肉，掌握好技巧，滑嫩入味，不老不柴好消化
大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，低脂、低盐、清淡饮食。这是我长久以来的习惯。希望和朋友们一起吃得健康、美丽、健美！
瘦猪肉中含有丰富的维生素B1，远高于其他家畜的肉。以精白米饭和面条为主食的人往往缺乏这种营养素。此外，瘦猪肉还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B2等。它是一种健康的营养素。吃健康盘子里的猪肉，建议优先选择瘦肉，脂肪含量比较低。
今天我要分享我的炸猪肉。它由纯瘦肉制成。只要掌握了技巧，就会滑嫩可口。它不老，容易消化。有兴趣的朋友可以试试看！
【成分详情】
瘦肉、花椒、葱、姜
【做练习】
将洋葱和生姜在水中煮几分钟，然后冷却。
将瘦肉切成价值1元左右的薄片。
准备好辣椒和小葱备用。
瘦肉加盐、生抽、少许老抽和淀粉。
首先搅拌均匀，然后分几次倒入姜水洋葱，反复抓搅拌至淀粉状，加入少许食用油，搅拌均匀，锁住水分，静置20分钟。
将胡椒粉和红葱头切成小圆片备用。
锅中加入适量的油，放入小葱炒香，倒入腌好的瘦肉翻炒，不断翻炒，至几乎变色。
倒入辣椒粉。
加少许盐、生抽翻炒，不断翻炒，至瘦肉全部变色。如果腌瘦肉的时候加足了盐，加入辣椒粉后就可以不用加盐了。
简单的快手，色泽诱人开胃，家人说要是配米饭，会很贵！
瘦肉细嫩可口，不老而不柴，容易消化，搭配香料，微辣开胃也能促进消化。
【温馨提示】
1、瘦肉的含水量与嫩度有很大关系，能影响肉的消化。因此，在油炸前，应按文章中的方法腌制，油温应降低，以免水分流失。
2.我的做法简单，可以控油，味道也不错。可以把瘦肉和花椒分开炒，就是先把肉炒熟放一旁，然后倒油把花椒分开炒，最后加入瘦肉炒匀。
3、瘦肉不要炒太久，因为炒太久会失去水分，肉容易老化；另外，油温不宜过高，以免水分流失，也会造成肉质老化。
4.辣椒微辣。如果你不喜欢辛辣的食物，你可以用温和的青椒或任何其他你喜欢的蔬菜来代替辣椒。
【年糕大黄米线】今天的炒饭配米饭比较好，但是我特别想吃糯米鸡，是一种高能量的食物。我一般早餐吃它，补充能量，也比较容易消化。
【做练习】
1、大黄米粉150克放入碗中，加入灰枣5颗，将灰枣去核，切成小块，放入大碗中。
2.用50或60度的热水和面，盖上热水，加入面粉搅拌至面条呈片状。
3、抓一小把面团，捏紧，表面沾少许热水，捏紧揉成圆圈，胚就做好了。
蒸锅加入适量冷水，将青胚放在湿纱布上。
盖上锅盖，开大火蒸25分钟，关火焖三五分钟后开盖。
开盖后先搁置一会再取出，以免太软太粘容易粘手。
诱人的金色和辛辣的香气。
软、粘、嚼、甜，这就是食物本身的原汁原味，营养、健康、饱满！
【温馨提示】
1、和面时加水的多少决定了成品的口感。如果加水量少，可以用一把水把面团揉圆，但会稍微有点硬。如果不湿，则不能揉至表面光滑。这样做出来的年糕蒸熟后会比较紧实，不会塌陷；如果多加水揉成软硬适中的面团，蒸好后会更软，口感会更粘稠，但嚼劲会大打折扣。如果你喜欢多吃口香糖，就少加水。喜欢吃粘稠的就多加点水。加水多了，生胚的含水量会高一些，容易熟。蒸煮时间需要减少5分钟左右。
2、加入红枣可以增加甜度和微量元素的含量，比加糖要好很多。
3.您可以一次制作更多。蒸好后放凉，用保鲜膜包起来。吃的时候可以再蒸一下。味道和刚做的一样美味。
【什锦菠菜】
有肉和主食，还需要一些蔬菜。深色蔬菜营养更丰富。如果先焯水再冷，则营养成分保存得更全面。
水烧开后，加入菠菜，煮至生，捞出过水。
加入橄榄油和盐，拌匀后撒上熟白芝麻。
【李子、蓝莓、圣女果】
三种水果，营养比较多，可以变化但不能太多，适量吃就好。
简单的快手炒菜与粘稠的主菜以及新鲜水果和蔬菜搭配得很好。食物种类繁多，营养丰富，身体健康！
我是热爱生活和烹饪的艾莉。喜欢我的朋友，关注我，谢谢大家的支持！
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