昆明北市区“塘屋烧烤”，昆明烧烤界的“胖东来”！_美食料理

昆明北市区“塘屋烧烤”，昆明烧烤界的“胖东来”！

A猪肉荣

2023-03-13 08:41:29

河南最美的名片就是“胖东来”！老板把职工当家人，职工把企业当做自己家的事情来爱护，顾客想到的，胖东来想到了，顾客想不到的，胖东来做到了！我都在想，如果娃在许昌工作，因为有胖东来，挺让人放心的。可惜，我们需要很多胖东来，而胖东来却在我们很多地方都没有。

放开后，昆明夜市、餐馆、旅游业还是得到了政府很多扶持的。最大的扶持，就是没有那么多束手束脚的、杂七杂八的管理者去干扰经营了。昆明的人间烟火气在快速恢复。这种烟火气，真让人踏实！久违了！这样的昆明，爱了！

而北市区的“塘屋烧烤”店铺虽然很小，但是，每个职工的状态，真的让人感觉非常的到位和舒服。首先是门口的迎宾，只要有路过的，都要殷勤的打招呼、介绍自己的店里的菜系，并且，眼睛随时盯着桌子，空了几张、适合几个人，谁看起来快吃完了。这样的迎宾，能让店里一个晚上尽可能多翻台，盈利效率提高太多了。然后是服务员，不管是加菜、还是中途建议怎么烤，或者是点菜、加饮料、拿餐盒、结账，都能做到你眼睛一找人，就有人来到你的面前。管理能不能让职工有盼头，就要完成两件事，第一件：适当的培训；公平的评估；第二件：完成工作后，及时的兑现收入奖励！只要做到这两件事，人的积极性就会被充分调动起来。服务业最能见到效果，效果就是职工愿意付出、巴不得企业好！

所以，昆明管理者总觉得职工不在状态的，都该去看看北市区的“塘屋烧烤”。用大佬的话说，职工辞职，其实就是一个原因，付出没有回应！

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