鸡枞菌可以做什么汤？真姬菇可以做什么汤？
1.真姬豆腐紫菜汤
水豆腐100g油适量盐适量葱末适量真姬菇100g紫菜5g
做法
1.豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过一下清水去杂质
2.锅中加入适量的清水一并加入真姬菇煮开
3.续入豆腐
4.再续入紫菜
5.待滚后转小火煮约2分钟，最后加入葱末和盐调味即成
2.真姬菇肚片汤
主料：猪肚1个无核红枣真姬菇枸杞花椒粒生姜柠檬丝盐适量胡椒粉少许料酒
步骤：
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步骤
1.将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。
2.锅内坐水，放入拍松生姜、撒上少许花椒粒，柠檬丝，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒1勺，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒;处理好的猪肚冲洗干净备用;
3.将猪肚切条片状备用(可以考虑“一肚两吃”，留出一块大薄肚片，煲好之后爆炒或红油拌肚丝);真姬菇用清水冲洗后放入盆中以温水浸泡备用;红枣、枸杞稍加浸泡、洗净后沥水备用;
4.汤煲内一次性注入足量清水，放入拍松的生姜块、肚片放入煲中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫撇掉;
5.将浸泡过的真姬菇展开洗净，发硬的蒂根部剪掉，洗净后拧干水分倒入锅中，再次开锅后转中小火加盖煲煮;
6.煲煮大约1个钟头后，将去核红枣、枸杞入锅继续煲煮约30分钟，起锅前添加精盐、胡椒粉调味。
3.真姬菇炖鸡腿肉
材料：真姬菇1盒鸡腿肉1大腿姜几片葱2棵蒜适量八角1个
1鸡腿肉一大腿，剁成大块，洗净备用。
2真姬菇一盒。
3真姬菇去根部，洗净备用。
4葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，八角一个。
5锅里烧开水，焯一下鸡腿肉去血水。
6锅里热油，加入姜片、蒜片和葱白段爆香。
7加入焯好的鸡腿肉翻炒。
8翻炒一会后加入一勺白醋和一勺料酒烧出香味。
9加入两勺味极鲜酱油，翻炒均匀，让鸡腿肉入味。
10加入真姬菇，八角，适量盐和水加盖烧开。
11烧开后中小火炖20-30分钟，最近加入葱段即可。
1.豆腐鸡枞菌汤
鸡枞菌干150g盐20g香菜2根水豆腐100g
1鸡枞菌泡水12小时
2用清水洗净，撕成小片。
3豆腐切小块
4香菜切段
5热油锅加入鸡枞菌炒软，后倒入开水。
6烧一分半钟，放入豆腐，大火烧3-5分钟，放盐调味，即成。
2.鸡枞菌土鸡汤
材料：土鸡1个鸡枞菌120克盐适量姜片3片料酒2勺葱1棵
1.网购的土鸡，鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净
2.放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜
3.等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净
4.因为是老母鸡，所以我用电压锅压了25分钟
5.这是压好的鸡汤
6.清洗鸡枞菌
7.我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去
8.压好的鸡汤重新倒回砂锅中
9.煮沸后加入鸡枞菌
10.鸡汤再次煮沸后加点盐调味
11.再大概煮15分钟即可
3.鸡枞菌汤
主料：鸡枞菌200g猪油适量盐适量蒜适量小葱适量
1.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。
3.炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。
4.倒入热水煮5分钟。
5.放入拍散的蒜粒同煮。
6.鸡枞菌煮熟后放适量盐调味。
7.煮好的鸡枞菌盛入大碗中，撒上葱花即可食用。