这才是豆角饺子好吃的做法，焯水时加点它，豆角翠绿鲜嫩，太香了_美食料理

小张说星座

2023-03-16 16:51:11

这是制作豆饺子的美味方法。煮沸时加入一些。豆子又绿又嫩，香

夏豆鲜嫩，1元一斤。除了油炸美味外，用来包饺子也很好吃。不知道大家喜不喜欢吃呢？反正每年这个时候，我们家有时也会吃豆子饺子。它们柔软多汁。咬一口会让你的嘴里充满味道。比韭菜茴香酿的还要好吃。

豆类和豌豆都是豆类蔬菜。如果不煮或煮熟，味道不会差，但也有苦味。吃了它们会食物中毒，所以我们包饺子。今天，漂白是必不可少的。

倒豆子谁都会，但是想要豆角又绿又软没有颜色，饺子馅好吃，就得掌握一些技巧了。今天就和大家分享一下好吃又正确的豆馅饺子的做法。爱吃的朋友要守规矩。这是制作豆饺子的美味方法。焯的时候加点，青豆又绿又软，很香。

【豆馅饺子】

原料：豆角、猪肉、葱、姜、酱油、盐、香油、食用油、水、面粉

第一步：将大葱、姜切末、猪肉切成肉块，放入碗中，倒入适量的酱油，拌匀稍腌。

第二步：将豆子去头、去虫，用清水洗净。取一锅冷水，加入适当的食用油，烧开。

第三步：豆子放水里放水，等七八颗豆子熟了，捞出来沥干水，放在砧板上切碎。

第四步：将磨好的豆角放入大碗中，倒入适量的食用油拌匀，包饺子的时候加入肉馅拌匀。

第五步：最后加入适量的盐和香油，搅拌均匀，饺子馅就做好了。

第六步：再准备一个碗，倒入水和面粉，倒入需要的面粉，倒入絮状物，揉成软面团，继续揉半天。

第七步：然后切成小块，包在中间厚边薄的饺子皮里，在中间放上合适的馅料，用力揉成饺子。

第八步：锅中放入冷水，煮沸。相应地撒盐，放入饺子中，轻轻煎熟。再次沸腾时，取下盖子继续煮，直到饺子熟了，然后上桌。

建议：

1.豆子不要直接下，多放点油，这样会撑住四季豆，更嫩。

2.将豆子和馅料拌匀，先放油后放盐，以免豆子里的水太多。

3.煮饺子时撒少许盐。这样饺子就不会粘了。