冬至后要多喝汤，家人四季好安康，鲜美滋补润燥，次次都喝光_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-17 06:40:31

冬至后多喝汤，家人四季都会健康，很好吃，滋补润燥，每次都喝

冬至后有九寒日。在接下来的几天里，天气会一天天变冷。大家出门一定要做好保暖措施，以免着凉受凉生病。

冬季适宜营养进补。不管是什么食材，炖在汤里更容易被人体吸收，而且热汤和热水可以让身体和胃暖和暖和。接下来给大家分享一道适合冬至后家人喝的汤。家人常喝四季好康。味道鲜美，滋补润燥，上桌必饮。

白萝卜排骨汤的做法：

首先，去菜市场买适量的新鲜排骨，锅中加入冷水，放入排骨，大火煮至浮沫熟透，取出排骨冲洗干净，检查水以备后用。

白萝卜用清水洗净切块，葱去皮洗净切小块，姜去皮洗净切小块，干辣椒切小块。

准备一个干净的炖锅，放入排骨、肩、姜片、干辣椒、八角和花椒，再倒入少许清水，大火烧开，稍候后转中火。

炖30分钟左右，然后倒入白萝卜，继续煮15分钟左右，撒上适量盐和胡椒粉，改小火慢炖10分钟即可食用。