冬至要记得吃饺子，拿这2样做馅，鲜香味美，营养全面，全家爱吃_美食料理

小张说星座

2023-03-17 06:40:42

冬天记得吃饺子，用这2种馅料，好吃，好吃，营养满满，全家人吃得津津有味。

距离冬至还有两三天。在北方，这一天家家户户都要包饺子。饺子不仅好吃，还有美好的寓意。它的形状像我们的耳朵。恐怕我的耳朵冻住了。

吃饺子就是吃饺子的内容。有许多蔬菜可以用作馅料。在我看来，时令蔬菜做馅料是最香的。所以今天要给大家分享一款适合冬至的饺子馅。它充满了胡萝卜和鸡蛋。胡萝卜是萝卜的一种。它脆、软、甜，营养价值高。又称“小人参”。

鸡蛋是一种很常见的营养品，可以为人体提供足够的蛋白质，所以将这两种食材搭配在一起做成馅料，营养特别齐全，味道鲜美。每一口都新鲜、多汁、香气四溢。全家人都爱吃。

做法胡萝卜鸡蛋饺子：

第一步：胡萝卜用清水洗净，放入开水锅中焯一下，等胡萝卜断了捞出沥干水分。

第二步：胡萝卜放凉后，切成小方块，大葱去皮洗净，甩干水分切碎。

第三步：将鸡蛋打入碗中打成蛋液，加水和适量的盐拌匀，尽量打成顺滑的状态。

第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，倒入蛋液，搅拌至熟。把它拿出来让它冷却。最后倒在案板上切碎。

第五步：放入胡萝卜、切碎的鸡蛋、切碎的洋葱，倒入适量的食用油、盐、香油，拌匀成饺子饺子。

第六步：准备适量的水和面粉，混合成絮状，揉成光滑的面团，继续揉长，切小剂子。

第七步：将饺子皮擀得中间厚边薄，中间放上适量的胡萝卜和鸡蛋，揉紧包紧成一个饺子。

步骤8锅中加入冷水，煮沸。加入饺子并轻轻搅拌。再次沸腾后，打开盖子继续煮，直到饺子膨胀起来，这意味着饺子已经煮熟了，可以上桌了。

热点提示：

1、胡萝卜难煮，一定要提前捞出，以保证胡萝卜的成熟度。

2.胡萝卜和鸡蛋都是非常入味的食材，所以调馅的时候不需要加调味料。