冬至后，我们家常做这道菜，孩子多吃长身体，老人多吃腿脚有劲
冬天过后，我们经常在家里准备这道菜。小孩子多吃长身体，老人多吃腿脚强壮。
时间一晃而过，距离冬至结束只有几天的时间。山东的天气越来越冷，气温也逐渐下降。今天早上看了天气预报，再过两天就是零下10度，大家要多穿衣服保暖，御寒。天气寒冷，我们身体对营养和热量的需求也明显增加，所以这段时间不要少吃大鱼大肉。毕竟，为身体储存更多的营养和热量，我们的身体就能吃得更少。感觉有点冷。
今年牛羊肉的价格很高。大多数正常家庭都不想吃，我家也不例外。但是，一家人的饭菜是不能落下的，所以从冬天开始，我们家就经常用土豆做烤鸡。味道鲜美，营养丰富，价格便宜亲民，家家户户都吃得起。鸡肉虽然便宜，但其营养并不逊色于牛羊肉。它富含人体必需的各种营养物质。具有温中补虚、滋补脾胃、强筋骨、促进生长的作用。这是一顿完美的晚餐。不要错过这道炸鸡配薯条。好吃又营养，做一次只需十几块钱。我们家经常在冬天过后做这道菜。小孩子多吃长身体，老人多吃腿脚强壮。
【土豆焗鸡】
材料：土豆、鸡肉、洋葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、水、油
第一步：将整只鸡洗净，切块，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
第二步：土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块，姜去皮切片，大蒜去皮切片，干辣椒切小段。
第三步：在平底锅中加热油。油热后加入葱花、姜末、蒜末和干辣椒炒香。
第四步：然后倒入鸡肉，炒至鸡肉变色，倒入适量料酒拌匀，继续倒入适量生抽和老抽，炒匀上色。
第五步：倒入适量的水，大火烧开，转中火，倒入土豆继续煮15-20分钟。
第六步：撒适量盐，拌匀，继续煮沸5-10分钟，最后大火收汁即可食用。
尖端：
1、这种做法的鸡肉最好是比较嫩的鸡肉，不仅容易熟，而且又嫩又入味。
2、做这道菜的时候最后加盐，这样鸡肉才不会流失营养。
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