它是“穷人的阿胶”，5块钱一碗，隔三差五吃，补血益气脸色好_美食料理

它是“穷人的阿胶”，5块钱一碗，隔三差五吃，补血益气脸色好

小咖喱

2023-03-17 10:40:34

如果出现了贫血，对于我们的身体健康危害是很大的，很多人第一时间会想到通过食物来补血，的确，饮食补血确实是个好方法，但补血食物却总有很多人选错。到底哪些食物才是补血佳品呢？大家首先想到的就是阿胶，但是阿胶的价格比较高，小编今天给大家分享有哪些补血的食材！它是“穷人的阿胶”，5块钱一碗，隔三差五吃，补血益气脸色好！猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。下面我就跟大家分享这道清蒸血肠的做法！

清蒸血肠

By纪元杰米

配料：

血肠400克、姜蒜末适量、酱油少许、胡椒粉少许、香菜少许

烹饪步骤：

1.准备新鲜血肠

2.切片

3.准备姜蒜末

4.加入酱油，胡椒粉。

5.将调料汁倒入血肠中

6.锅中放水烧开，放入血肠大火蒸5分钟即可出锅。

7.出锅，撒上少许香菜即可。

烹饪小贴士：

1、看颜色：如果猪血肠的颜色是透明会展现出里面猪血的颜色，而且血肠里面是红黑色的，说明比较新鲜，如果血肠的颜色发暗，说明不新鲜，不要购买。2、闻气味：好的猪血肠会有本身带的一点点腥味，如果没有或者有其他气味，说明质量不好，最好不要购买。3、用手压：如果用手按压比较软，说明比较新鲜，如果按压比较硬，说明放置的时间长了，吃起来口感不好，不建议购买。

你吃过血肠吗？

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