年夜饭下酒菜，别吃花生米了，把它端上桌，香酥脆，日子红红火火_美食料理

小冰说星座

2023-03-17 12:00:34

年夜饭不吃花生米，摆在餐桌上，香香脆脆的，日子过得如花似锦

年夜饭桌上除了正餐，还有几道开胃菜。毕竟家里的男同胞是要喝酒庆祝的。

花生是最常见的开胃菜之一。虽然它既美味又经典，但很容易让人厌烦，所以今天我想和大家分享另一种开胃菜。把它端上桌。咸、香、焦、脆。由于是油炸过的，所以色泽红亮，寓意来年红红火火。

煎小河虾：

小河虾不好买。想吃的朋友一定要早点去菜市场买。如果你迟到了，他们就走了。把买回来的小河虾放在一个大碗里。

倒入适量清水，浸泡一会，再用清水漂洗数次，直至小河虾变干净，捞出沥水检查备用。

小河虾撒上适量盐，倒入适量料酒，拌匀腌制一会，让小河虾入味。

取一个小碗，倒入适量的面粉和淀粉，按一比一的比例搅拌至顺滑，然后倒在小河虾上拌匀，使其沾上干粉。

锅里倒入比食用油多一点的食用油。加热后，加入沾满干粉的小河虾，用小火慢慢炸至金黄色。取出油，装盘食用。