东北最具特色的“4大冻”，家家户户少不了，外地人却说没法吃！_美食料理

东北最具特色的“4大冻”，家家户户少不了，外地人却说没法吃！

美食一家亲

2023-03-17 12:00:39

东北最具特色的“4大冻”，家家户户少不了，外地人却说没法吃！现在天气已经变冷了，可能很多地方现在还不算太冷，但是东北是我们中国最冷的地方，这里的河面都已经结冰了，而且还是那种比较厚的，人都可以站在上面走，冬天的时候，东北基本上都是大雪覆盖的，食物运输不方便，东北人储存食物的方式很特别，就有了东北比较有特色的美食，就是东北的“4大冻”，几乎是家家户户都少不了的，但是外地人看了以后却说没法吃！

第一就是东北的冰棍，冰棍这种东西一般都是夏天的时候吃的，天冷了，肯定没有人愿意吃，但是冬天的时候，东北人就喜欢吃冰棍，这些冰棍就摆在地上，冬天的东北就是一个天然的大冰箱，主要是因为，东北的天气虽然很冷，但是家家户户都有暖气，他们室内的温度是非常高的，在这种天气下吃冰棍，东北人都觉得特别爽。

第二就是冻梨，这个是东北比较有特色的一种水果，就是把梨放到冰天雪地的院子里面，反复的冰冻，梨都已经变成黑色的了，主要是因为东北的天气太冷了，水果比较少，东北人发现，这种被冰冻的水果，能够放很长时间，而且味道吃起来别有一番风味，吃之前把它们泡在凉水中，用不了多久就软了，吃起来就像是冰淇淋一样，外地人却很嫌弃。

第三就是东北的饺子，冬天的时候，东北人包饺子，一次性多包几百个，一般包饺子的时候，都会叫上左邻右舍一起帮忙，包好的饺子把它们摊在室外，很快就冷冻起来了，然后把它们收集起来，能够吃很长时间，吃的时候直接放到锅里煮就可以了，直接放到室外，就跟放到冰箱里冷冻一样。

第四就是冻白菜，白菜是冬天必不可少的一种蔬菜，东北人最喜欢吃的就是被冰冻以后把白菜，不过很多外地人看了以后都说这种白菜被冻坏了，根本就没法吃。尤其是南方人理解不了这种冰冻过才吃的东西，你们觉得东北的4大冻怎么样？

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