饺子别再用水煮了，试试这种做法，金黄酥脆，一咬满嘴爆汁，好吃_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-17 12:00:55

肉丸子别再水煮了，试试这个做法，金黄酥脆，咬一口汁水爆棚，好吃

饺子是我从小的最爱，可是现在我一个人住，有空也不知道怎么包饺子。好在离家不远，所以妈妈时不时给我打电话让我回去吃饺子，还要多包饺子。有的，让我带回去，放在冰箱里，这样我不想做饭的时候，方便拿出来做饭。

我们吃饺子的时候，一定要煮熟，但即使我们爱吃，但越吃越觉得味蕾疲倦。今天和大家分享另一种饺子的做法，那就是煎饺子。将饺子放入油中炸。它们会是金黄酥脆的。当你咬它们的时候，你的嘴里会溢出果汁。味道会更加浓郁可口，特别好吃。.

下面就给大家分享一下煎饺子的详细做法，有兴趣的朋友可以照着菜谱一起来做。别用水煮饺子了，试试这个做法，金黄酥脆，咬一口汁水满满，好吃。

白菜猪肉煎饺的做法：

第一步：白菜洗净切块，放入碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，盐杀干水分后，将水挤出，备用。

第二步：猪肉和肉馅切好，叶子去皮切块，姜去皮切块，放入碗中，倒入适量酱油，搅拌均匀，腌制片刻。

第三步：取适量的水和面粉，和成薄片，揉成光滑的面团，揉成长条，切成小块，擀成饺子。

第四步：白菜倒入食用油炒匀，继续加入肉馅、盐、香油，全部搅拌均匀，成饺子馅。

第五步：取适量的白菜馅放在皮的中央，用力揉搓包成饺子，然后准备一碗冷白饭。

第六步：烧热平底锅，锅底倒入食用油，小火加热，放入饺子，待饺子尾部焦黄即可。

第七步：然后倒入准备好的冷饭，盖上锅盖继续煮，直到水分全部蒸发，这就代表饺子熟了，可以拿出来吃了。

热点提示：

1.提前用盐把白菜里的水杀掉，这样调馅的时候水就不会出来了。

2、调馅的时候先放油再放盐，让切好的白菜被食用油包裹住，这样可以避免二次出水。

3.饺子是生饺子，所以煎饺子的时候要加一碗冷水，这样饺子才熟。