明日冬至，别忘了吃饺子，鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香，上桌吃不够_美食料理

小葛说花草

2023-03-17 14:40:47

明天冬至，别忘了吃饺子，鲜嫩多汁，咬一口满满的香味，上桌吃的不多

一天一天过得飞快。我看了看日历。明天将是冬天的开始。按照我们北方的风俗，明天吃饺子。民间秋收已过，这一天是安息日。吃饺子可以奖励一年的辛劳，意味着顺从上帝的旨意。

吃饺子就是吃饺子馅。好吃的饺子馅有很多，但要说这个季节最好吃的饺子馅，就非白菜和猪肉馅莫属了。卷心菜是时令蔬菜。它很新鲜，很嫩，而且很便宜。每只猫花费几美分。吃了还不错。更重要的是，包成饺子的饺子又嫩又多汁。一口香喷喷的，不够上桌吃。.

【猪肉白菜水饺】

所需材料：大白菜、猪肉、洋葱、姜、酱油、香油、盐、食用油、面粉、水

第一步：准备一个干净的容器，倒入适量的水和面粉，拌入薄片，揉成光滑的面团。

第二步：白菜洗净切碎，放入大碗中，撒上盐去水份，最后挤出水分备用。

第三步：猪肉馅切好，葱花、姜切末切碎，放入碗中，倒入适量生抽拌匀。

第四步：将食用油倒入白菜中拌匀，再倒入肉馅、盐和香油拌匀成饺子馅。

第五步：将面团揉成长面条，切成饺子，擀成饺子皮，在饺子皮中间放上适量的馅料，揉捏紧实成饺子。

第六步：锅中加入冷水烧开，加入盐，放入饺子，轻轻搅拌，再次煮沸后揭开盖子，继续煮至饺子鼓起，然后关火，重新加热，服务。

尖端：

1.提前用盐把白菜里的水杀掉，以免后面的水流出来。

2、准备馅的时候记得先放油再放盐，防止水再次漏出来。