春天易上火，这碗汤要多做给家人喝，滋补润燥还补钙，不懂可惜了
春天容易上火，这碗汤要给家人多做，润燥补钙，不懂就可惜了
早春三月，进入三月后，外面春天的感觉越来越强烈。大树大草开始发芽，到处都是一片热闹的景象。春季北方虽然气温回升明显，但天气十分干燥。如果不注意饮食，很容易让身体上火，所以小编在此提醒大家一定要注意饮食。多喝水，多吃水果，可以给我们的饮食补充大量的水分。身体，防止身体上火。
其实，除了多喝水、吃水果，平时也可以多熬点汤水，这样在填饱肚子的同时，还能补水润燥。春天天气干燥，容易上火。饮食上比较适合吃清淡清爽的食物，不妨做些蔬菜汤。比如这道丝瓜豆腐汤，就是一个很好的选择。它不仅制作简单，而且味道鲜美。它清淡清爽，一点也不油腻。
豆腐和丝瓜是日常生活中常见的食材。虽然价格实惠、亲民，但具有很高的食用价值。豆腐含有丰富的蛋白质、维生素和钙质，可以补钙促进生长，增强机体免疫力。已有研究证明，每天两小块豆腐就可以满足一个人每天对钙的需求。至于丝瓜，它含有大量的水分和维生素。经常食用不仅可以补水润燥，还有润肤、美白、养颜的功效。接下来就给大家分享一下这道丝瓜豆腐汤的详细做法吧。春天容易上火。这碗汤应该多做给家人吃。补燥补钙。
【丝瓜豆腐汤】
所需材料：丝瓜、豆腐、葱、姜、盐、食用油、水、鸡蛋
第一步：豆腐切块，用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干备用。
第二步：丝瓜去皮洗净切块，小葱去皮洗净切块。
第三步：将鸡蛋打入碗中，打匀成蛋液。生姜去皮洗净，切成细条。
第四步：锅内加入冷水，放入姜末，大火烧开，加入几滴食用油，倒入豆腐和丝瓜。
第五步：撒上适量的盐，小火焖煮3-5分钟左右，然后倒入蛋液，轻轻分开，再次煮熟即可食用。
尖端：
1、豆腐用微咸的水泡一下，可以减少豆腐的豆腥味。
2、蛋汁要在出锅的时候倒入。再次煮沸后，最好立即关火并离开锅。
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