明日大雪，别忘了给家人吃饺子，味美鲜香，多吃不腻，比肉馅好吃_美食料理

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2023-03-17 18:45:09

明天下雪，别忘了给家人吃饺子，好吃又好吃，比肉末还好吃

在我们北方，每个节气都有吃饺子的习惯。饺子皮是用面粉做的，好吃又有嚼劲，麦香浓郁。里面装满了您最喜欢的蔬菜或肉类。它柔软、多汁、丰富且美味。肉类和蔬菜的结合提供了全面的饮食，咬一口后味道很好。大人小孩都喜欢。

明天是大雪季节，别忘了给家人包饺子。接下来给大家分享一道美味又营养的饺子馅。好吃不油腻。虽是素馅，却胜于肉食。

这个馅是胡萝卜和霉蛋的馅。鸡蛋是廉价的营养品，而且蛋白质含量高。菌类能补气血，清肺润肺，其根有小人参之称。经常吃有很多好处。俗话说，冬吃萝卜，夏吃萝卜，吃姜不去看病。

胡萝卜木耳鸡蛋水饺的做法：

取适量模具放入干净的大碗中，倒入适量温水，待模具浸泡后，去除模具上的杂质，用清水冲洗干净。

胡萝卜洗净切条，烧一锅开水，将胡萝卜放入水中，切碎后捞出，冷却后切成小方块，越小越好。

取几个鸡蛋，打成细腻的蛋液。加少许水搅拌均匀。在平底锅中加热油。油烧开后，加入鸡蛋汁翻炒至熟。让它冷却并切碎。

将大葱去皮洗净，切块。将切碎的葱、胡萝卜、鸡蛋和木耳放入一个大碗中。倒入适量食用油，搅拌均匀。先放油，防止食材进水。

继续倒入适量的盐和香油，搅拌均匀，成饺子馅。另外，取一个大碗，倒入适量的水和面粉，搅拌成薄片状，揉成光滑的面团。

将面团揉成长条，切成饺子，擀成饺子皮，在皮中心放入适量馅料，揉捏紧包成饺子，锅中加入冷水煮熟，放入饺子轻轻搅拌，煮至饺子煮熟时膨胀起来即可食用。