教你在家做酱香饼，从饼到酱料做法详细讲解，学会都可以开店了_美食料理

小飞健康说

2023-03-17 18:45:17

酱汁曲奇是人人都喜欢的一种面食。酱汁浓郁可口。在外面，每只猫10元。今天小编就来教大家在家做酱汁馅饼。详细解释了包括馅饼和酱汁在内的食谱。用这种方法做出来的酱香馅饼比买的好吃。学会了就可以开店了。喜欢吃的朋友，来看看菜谱吧。教你在家做酱味馅饼，从馅饼到酱料详细讲解，学完就可以开店了。

【酱饼】

材料：面粉400克，温水230毫升，豆瓣酱，辣椒酱，甜面酱，孜然粉，椒盐，白糖，白芝麻，葱花。练习步骤：

第一步：将400克面粉和230毫升温水混合，揉成稍微柔软光滑的面团，然后在面团上刷一层油，盖上保鲜膜静置1小时。

第二步：这个时候我们来调酱汁：加入一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱和一勺甜面酱，一勺孜然粉，一勺盐和胡椒粉，一勺白糖，两勺白芝麻放入碗中，最后倒入半碗水拌匀。

第三步：然后我们把平底锅烧热，倒入少许油，油热后，加入花椒一小把，八角三颗炒香，捞出调料，倒入之前准备好的酱汁备用热量低。不断翻炒并煮至酱汁变稠并从锅中流出。

第四步：将醒好的面团分成3份，分别压好，刷上一层油，撒上一些干面粉，然后从半径处切开，卷起生面团，让3个都盖住用保鲜膜包裹零件，静置15分钟。

第五步：将松弛的面团擀成厚度约2毫米的薄饼。尺寸应该比平底锅大。平底锅预热好，烧热煎饼胚里的油，然后用铲子压出褶皱，表面刷一层油，盖上焖半分钟，翻面再盖上半分钟，均匀沾上酱汁，撒上葱花提香，起锅切块即可食用。

这样做出来的酱味饼干，酥脆松软，酱味浓郁。它们特别好吃。学会了也能开店。让我们尽快尝试一下。喜欢小编的文章，别忘了点赞、评论、分享和点赞哦。我们每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！

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