教你在家做特色小吃蜜三刀，香甜绵软，油亮不粘，太好吃了
米三刀是当地的特色小吃。我记得我小时候很喜欢它。我们称之为“蜂蜜食品”。外观光亮，口感香甜、温和、不黏腻。味道鲜美，特别受老人和小孩的喜爱。今天小编就来教大家蜂蜜三刀的制作方法。自己在家三刀也可以做出好吃的蜂蜜。味道不比外面卖的差，干净卫生健康。喜欢的话就来看看吧。学学自己在家做特色小吃，香甜松软，肥而不腻，太好吃了。
【蜜三剑】
材料：低筋面粉500克，泡打粉2克，油160克，水130克，麦芽糖250克，普通面粉100克，油（皮）10克，水（皮）50克。练习步骤：
1.倒入水和油和麦芽糖搅拌均匀，然后筛入高筋粉和小苏打，先拌入面粉片，然后用手揉至光滑揉好面团，盖上保鲜膜，待用上升30分钟。
2、将100g普通面粉加入10g油中，逐渐加入50g水，边加水边用棍子搅拌，将面粉片搅拌均匀后揉成面团，醒30分钟。
3、揉好揉好的面团，擀成一个长方形的大面团，厚约2厘米，上面用清水洗干净，然后和和好的小面团擀成同样大小的面团，把薄面团铺在厚的垫子上将面团放在面团上，翻面，用水洗净，撒上白芝麻，再擀成1厘米左右厚。
4、然后我们把它剪成2厘米左右宽的长条，再把长条分别剪成小长方形。第一刀和第二刀不要剪，第三刀剪完再剪，这样米三刀的生胚就做好了。
5、锅内倒入广油，油温40%后放入生胚炒香。用小火慢慢煎。炸至变黄后，取出检查油。
6、锅内倒入150g水和500g白糖，糖煮至出现粗泡，加入400g麦芽糖，继续煮至再次出现粗泡，然后将炒好的蜂蜜三刀生胚，快速搅拌-炒匀，这样每片蜂蜜三刀能充分吸收糖浆，完全吸收糖浆后，即可取出，放凉即可食用。
这样做出来的蜂蜜三刀，香甜柔软，油亮而不粘手，非常好吃，喜欢的朋友可以试试。喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享、点赞哦。我们每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
本文为原创，图片均来自网络。如有受伤，请联系删除！
