准备好这些食材，在周末为你的家人做一顿丰盛的大餐
大家好，我是SereneSunnySky，我喜欢做饭和分享。这是一个美食相得益彰的小站。如果你和我一样热爱美食和烹饪，欢迎入住。感谢你留下最美的脚印。
又是一个恰逢清明假期的周末。家庭聚会很少见。让我们行动起来，为家人准备一顿丰盛的大餐吧！
炸鱿鱼须
配料表：鱿鱼、洋葱、红青椒、小米椒、大蒜、姜、干红辣椒、刺灰、辣椒面
做法：1、鱿鱼切块，洗净用水焯至变色卷起，捞出沥干水分待用；
2.洋葱切碎，青红椒切小块，小米椒，干红辣椒切段，葱切段，姜切片，
3、锅中热油将青红椒、洋葱炒香，装盘待用；
4、锅留底油，油烧热，加入姜、蒜、灰、干辣椒、小米椒炒香，倒入焯过水的鱿鱼丝，翻炒几下，倒入炸好的洋葱块和青红椒翻炒几下，加入辣椒面、生抽、蚝油、盐、鸡精调味，炒至顺滑即可上桌。
葱爆羊肉
配料表：羊肉，洋葱，蒜，葱，鲜酱油，鸡精，淀粉，盐，白醋，香油，糖，蚝油，淀粉
做法：1、羊肉用极鲜酱油、鸡精、淀粉、盐拌匀，腌10分钟，倒去多余汁液沥干；
2、洋葱洗净切碎，大蒜洗净切片，葱洗净切碎；
3、锅内加油，烧热，倒入羊肉翻炒1分钟，盛出；
4、锅内加油，放入葱、蒜、葱翻炒1分钟至出香味。将炸好的羊肉放入锅中翻炒，加入白醋、香油、糖、蚝油和少许盐；
5.将所有材料炒匀，大火烧热，勾芡即可食用。
冷豌豆芽
配料表：豌豆苗、盐、香油、生抽、蚝油、干辣椒、香醋
做法：1、豌豆苗洗净，焯水过凉水备用；
2、将盐、香醋、生抽、蚝油、干辣椒放入碗中，拌匀后倒入热油烧出香味；
3、调料汁冷却后，放入泡干水的豌豆苗中，加入几滴香油拌匀。
红烧牛肉
原料：牛肉、油、葱、姜、甜面酱、糖、淀粉、香油、酱油、蚝油
1.牛肉洗净，整块放入水中煮至8熟；
2、
将煮熟的牛肉切成长约5厘米、宽约3厘米的长方块；
3.
锅开大火烧热，倒入食用油烧热，放入葱花和姜末；转小火，加入甜面酱炒香；倒入牛肉汤和少许糖，加入牛肉炒至顺滑，加入生抽和蚝油调味，大火烧开，转小火炖约1小时；
4.牛肉软烂后，转大火收汁，收汁勾芡，淋上香油装盘。
培根炒蒜苔
配料表：培根、蒜苔、油、红辣椒、水、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖
1、先将腊肉切片，蒜苔去老蒂切小块，红辣椒切斜片待用；
2、锅内油烧热，放入腊肉翻炒至透明，再放入蒜苔和红辣椒，加少许水、料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖调味，炒至光滑并准备好。