选几道家常菜，满满的清香和纯正的味道，家人都爱吃
大家好，我是晴晴天，我爱美食，爱分享。这是一个食材很好的美食站。每天精心准备几道家常菜，分享给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”提升味觉，满足大家的胃口。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
精选几款家常小菜，香气四溢，味道纯正，深受家人喜爱。
自制招牌鸭
原料：鸭肉、红辣椒、青椒、八角、肉桂、月桂叶、白砂糖、酱油、料酒、盐、胡椒粉
做法：1、鸭子洗净，切成大块；
2、青红椒洗净，去蒂去籽，切块备用。
3、锅内倒入适量清水，加入鸭块、八角、桂皮、月桂叶、糖、酱油、料酒、盐，大火煮熟，转小火慢慢腌制，捞出搁置;
4.将青红椒和鸭块拌匀，倒入花油和盐均匀放入烤箱；
5.以150°C烘烤3分钟。
茶树菇炒肉
原料：大蒜、茶树菇、瘦肉、盐、酱油、料酒
制作方法：1、大蒜切片，茶树菇泡发，洗净切块，瘦肉切片，加盐、酱油腌制；
2.锅烧热倒入食用油，将蒜片炒香，加入肉片翻炒至熟。
3、取出肉片，锅内加油烧热，倒入茶树菇，加盐大火炒熟；
4、加入切好的肉片继续翻炒。最后加入料酒翻炒片刻。
五花肉焗豆
成份：豆子，五花肉，生抽，老抽，蚝油，盐，
做法：1、将豆子洗净，去头去筋，切成两半，锅中烧开水，加入盐和食用油，倒入豆子泡3分钟左右，捞出过凉水备用。水;
2、五花肉切片，蒜切片，锅里加油，蒜末炒香，下五花肉炒出油，稍微焦一点更好吃，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒；
3.最后加入豆角，翻炒一分钟，加入半茶匙盐，拌匀后起锅。
孜然薯片
材料：土豆、白芝麻、孜然粉和孜然籽、葱花、豆瓣酱、盐
做法：1、土豆切厚片，用冷水泡五分钟，去掉表面的淀粉，再调水。淀粉不洗干净容易变黑；
2、锅内倒入适量油，放入土豆片炸至两面金黄，捞出调油待用；
3.土豆炸好后，底油放一勺豆瓣酱，稍微炒一下，加入孜然粉，孜然粉，白芝麻，炒一分钟，加入土豆，炸至顺滑，加少许盐调味和服务。