由20元只有6根面，38元仅有3根面想到的，餐饮行业缺乏精细化标准
今年情防控放开，不少游客都到热门城市和景点去旅游。只要去旅游，就会碰到吃饭的问题，那会有什么情况发生呢？
近日热搜榜西安上榜了。一是传在西安区发现了游客投诉，西安回民街某面馆6根面卖20元，确实分量不足，已责令整改退钱。
6根面20元
另外西安兵马俑景区旁38元一碗面仅有3根面条。对此，商家回应称面很长，具体要看实物而定。
3根面38元
我对西安其实是非常有好感的，十多年前去旅游过，那儿的风景名胜也很多，美食也挺多，很有历史的厚重感。
这两件事一曝，大家都有一种感觉，西安的面那是有多贵啊？我们到西安玩还能吃得起吗？
这可不是小事，它将会严重影响一个城市的声誉，都是西安的面惹的祸！不能让一碗面毁了一座城。
由此我联想到，
一、餐饮行业不规范，每一个食品没有具体的行业标准，没有精细化。
就拿西安的面来说，例如说1碗20元的面，它的总重量多少克？主要成分是啥？它的主要流程是啥？最终的提供给游客的这个食品的质量如何？
每种食品没有一个具体的行业标准，没有精细化。
这个食品总重量是多少克？主要成分是什么？主要流程怎么样？最终的食品质量达到什么水平？
感觉全凭经验，靠的是一个字：懵。
行业没有精细化的标准，每个食品就缺乏了监督，缺乏了精确评价的可能。
二、由于食品缺乏了具体的行业标准，就给了商家钻空子的可能。
特别是一些不良商家，那少斤少量是自然的事了，游客你还无法追究。
由此我想到，有一次我在某著名旅游城市吃四两大肉饺子，那四两大肉饺子里竟一点肉都没有。
那个餐馆老板说，老婆饼里都没有老婆，我这大肉饺子里没有肉是自然的了。
我竟哑口无言，无言以对。没有行业标准，我竟无法追究。
再联想到重庆小面的二两面、三两面，那二两面究竟有多少？三两面究竟有多少？
老板回答，三两面的碗比二两面的碗大。这是什么样的答案？
哎，餐饮行业每一种食品没有精细化的行业标准。这在全国都是普遍存在的。
三、强烈建议餐饮行业每一种食品建立精细化的标准，利于食品的制作和评价、监督，科学化管理。
基于以上前两点，因此我强烈建议餐饮行业一定要推出精细化的标准，有一种食品有它的精细化标准：由它的重量、主要成分、烹调过程、质量水平等。
毕竟我们已经到21世纪了，这俨然是一个高科技的时代了，很多方面已经能做到精准了。
这餐饮行业就不能做到精准吗？
这样商家有标可循，利于食客评判监督，科学化管理行业。
这样的话，这样的事就会发生的，更少一些。