美味佳肴推荐，味道立马爆棚，吃不饱，回味无穷
曾经看到一篇文章，写道：“吃饭的时候，总可以想一想自己是不是嘴馋了、食前观，思食，品后身微煳，食即自然，从容咀嚼，回味醇厚，魅力不凡歌词里的麻辣咸甜，更像是一种幸福，谁能吃，谁就会得到暖胃的快感；谁能吃，谁就会心安。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的营养需求，我们每天精选不同的菜肴与您分享，为美好生活加油每一天！
电饭煲可乐炖猪肉
需要的材料是五花肉、姜、葱，调料要用八角、桂皮，调料要用生抽、老抽、料酒、可乐。
第一步先将五花肉洗净，切成大小一致的肉块，锅里放冷水，加入姜片和少许料酒，焯一下撇去浮沫，捞出，冲洗干净沥干水分.
第二步，将半碗生抽、少许老抽和半罐可乐倒入碗中，搅拌均匀成闷酱。
第三步，电饭煲底部铺一层姜片，放入焯水沥干的五花肉，倒入调好的酱汁。
第四步：将热水倒在肉上，加入八角和桂皮，盖上锅盖按煮键，等待煮熟，保温转小火炖十分钟。
电饭煲红烧翅
所需食材为鸡翅、青红椒、姜蒜，佐料为红豆腐、红豆腐汁、生抽、老抽、糖、蚝油、料酒。
第一步，取一两块红腐乳和一大勺红腐乳汁，放入碗中，压碎搅拌均匀，加入一大勺生抽，半勺老抽、两小勺料酒和一小勺蚝油和一小勺糖，搅拌均匀成酱汁。
第二步，将洗净的鸡翅放入酱汁中，然后加入切碎的蒜片和姜片，均匀铺开腌制一个小时左右。鸡翅可以切片或剁成两半，方便入味。
第三步，将腌制好的鸡翅连同酱汁一起倒入电饭煲，盖上锅盖，按下煮饭键。利用这段时间将青红椒洗净去籽切条备用。
第四步：电饭煲煮半小时后，打开锅盖，加入磨碎的青红椒翻炒30秒即可食用。
绿豆凉粉
材料：绿豆淀粉60克，水560毫升
做法：1、绿豆淀粉加水60ml调成稀糊状，至粉末不结块为止；2、锅内倒入500毫升水，煮至温热（约50度），将稀糊倒入锅内，边倒边不停搅拌，保持中火。
3、不断搅拌至淀粉糊呈透明状即可关火。
4.放入玻璃盒中，让其完全冷却。冷却后会自冻，取出切条（可放入冰箱冷藏2小时口感更佳）
5、调料酱料：将调料放入小碗中（按以下标准：红油1汤匙（不是辣椒油+花椒油）、香油1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、盐1茶匙糖茶匙、香醋1茶匙、蒜蓉1茶匙）
6.黄瓜切丝装盘：将凉粉摆盘，铺上黄瓜丝，撒上花生粒（香）。
7.把香草酱浇在果冻上就可以吃了！
丝绸娃娃
配料：主料：面粉250克，绿豆芽50克，海带末25克，萝卜丝25克，大头菜末25克，折耳根段25克，芹菜25克，蕨菜25克，凉面25克，笋丝25克，黄豆20克
调料：盐、香油、酱油、醋、味精、姜末、葱花等适量。
做法：1、面粉加水，加少许盐揉匀（水和面粉的比例为1：6），锅烧热，刷油，晾干，然后用左手抓住面团，围成一圈在锅底戳成直径9厘米，右手直接提起圆片，就这样做了几十张春卷皮，放入蒸锅蒸一会使它们柔软且易于包装。有的家庭也用熨斗来做煎饼，把面团放在熨斗底下就可以做成一张薄片。
2、然后将绿豆芽、海带片、芹菜节、蕨菜节用开水煮熟。食材丰富时，可以放几十盘，凉面、粉条、酸菜头、腌萝卜条、胡萝卜条和脆笛、折耳胡萝卜、生菜条、黄瓜条等，分别装在小盘子里将酱油、醋、味精、香油、姜末、葱花、烧椒混合在小碗里打成汁。将各种切碎的蔬菜放入春卷皮内包成上大下小的袋状，放入脆皮黄豆，淋上准备好的辣椒酱即可食用。
电饭煲南瓜炖鸡
必要的原料是米饭、南瓜、新鲜蘑菇、鸡腿和洋葱。调味需要酱油、盐、料酒、淀粉和白胡椒粉。
第一步：南瓜去皮切小块，新鲜香菇洗净切小块，洋葱洗净切小块备用。
第二步，鸡腿洗净，去骨切小块，加入料酒、淀粉和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。
第三步，锅中油烧热，加入葱花，大火炒香，炒软后加入腌好的鸡块，炒至鸡肉变色备用。然后倒入切碎的蘑菇和南瓜，用中火翻炒。第四步，将米洗净，放入电饭锅内，倒入炒好的南瓜、香菇和鸡块，再加入两勺生抽和两勺盐，倒入清水，使米饭变香。盖上盖子，煮得比平常少一些，盖上盖子并按下煮饭按钮，煮30到40分钟。
很多炖饭都可以用同样的方法做，比如排骨炖饭、红烧肉饭、红烧羊肉饭等等。
拉碎片
材料：面粉200克，水85-95克（和面用），鸡肉500克，土豆5个，西红柿3个，干辣椒4个，啤酒1罐，青椒3个，姜片4片，花椒20粒，大蒜5粒，1个八角、糖2汤匙、盐2茶匙、食油2汤匙
练习：
1.称取面粉和水，在水中加入少许盐搅拌至溶解。面粉加水，用筷子搅拌成面团。揉成光滑的面团，盖上碗，静置一个半小时。中间可以揉两三下面团，增加面团的筋度。
2、将烤好的面团擀成半公分厚的面团。将面团切成手指宽度的条。正反两面刷一层食用油，盖上保鲜膜或保鲜袋静置半小时。握住粗面的两端，轻轻上下拉伸，类似于做拉面。面条慢慢变薄并拉长。剥去条状物并在沸水中煮。沥干冷水备用。
3.将鸡肉切成小块。土豆去皮泡水备用。青蒜切成楔形，生姜切成片备用。青椒和西红柿切丁备用。
4、热锅放油，放入花椒粒炒香。去掉花椒粒，加入糖糖，小火炒至糖色。搅拌直到糖果糖完全融化并变成浅棕色。
5.加入鸡块，大火翻炒。炒至鸡肉变色，加入干辣椒、姜、葱、蒜和八角炒香。加入西红柿并翻炒。炒至西红柿软烂，加盐和酱油调味。
6.加入啤酒和水，确保汤没过鸡肉。煮沸后，加入土豆，盖上锅盖，用中火煮沸。
7、炖约半小时后（注意期间水不要干涸），汤汁变少，加入青辣椒翻炒几下。储存一些汤，用条状很好。
热干面
配料：面条，麻酱，麻油，酱油，醋，盐，鸡精，香葱，蒜茸，黄萝卜干，香菜，花生，花椒，（喜欢吃辣的可以放辣椒汁）
做法：1、面条上笼蒸20分钟至面条熟透。（也可以用开水煮）
2、边蒸面边准备麻酱汁：将麻酱和麻油充分搅拌成麻酱，将盐、生抽、醋、蒜茸、葱茸、白胡椒粉和鸡精混合成调味酱备用（酱汁太稠可加少许水）
3、香菜切碎，黄萝卜切丁，煮熟的花生米压碎装盘待用。4、将蒸（煮）好的面条放入较大的容器中，加入香油（1汤匙）搅拌均匀冷却，最好用风扇快速冷却。
5、凉面用开水焯一下再吃。一般面条都是放在店里特制的漏勺里，用煮锅煮的。当然，家里没有这样的工具。我不得不在锅里煮它。煮2分钟至面熟，捞出沥干水分，放入碗中，倒入准备好的麻酱，加入胡萝卜丁、香菜末和花生碎拌匀。
烧果冻
材料：韶仙草液1000c.c、水1500c.c、细砂糖300g、芡实芡实材料：500c.c、生粉30g
练习：
1.把芡实加入生粉和水混合搅拌均匀，备用。
2.取一个平底锅，倒入仙草浆和水，拌匀后以中火煮滚。
3.边搅拌边加入糖直到溶解，继续煮至再次沸腾。
4、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将做法1的醋栗水一边搅拌一边倒入做法4的材料中，水开后关火。
6.取一个小碗，将煮好的凉粉放入碗中，加入材料即可。
姜汁牛奶
材料：市场买新鲜水牛奶（1只小猫可以做2碗半）、鲜榨姜汁（没有机器，可以先磨碎再分离）、白糖
做法：1、生姜去皮洗净，姜磨成姜汁，用纱布或小密筛一次，倒入碗中备用。
2.将纯鲜牛奶煮沸，加入白糖。关火后继续搅拌，直到温度降到70度左右。
3.将牛奶快速倒入盛有姜汁的碗中，几分钟后就会凝固成姜汁和牛奶。
小贴士：1.牛奶一定要饱满且富含蛋白质，否则不会凝固。
2、冷到7、80度才可以打，否则还是不凝结。
3、此时姜汁一定要榨干，不能煮沸，否则不会凝结。
锅巴饭
原料：绿豆1000克，大米250克，香菜350克，豆腐碎50克，豆腐干2块，香油100克，酱油75克，味精5克，10克辣椒油、麻酱75克、花生油、精盐、葱、瑶、五香面、大料各适量。
做法：1、绿豆洗净，泡水，泡好后，搓去豆壳，用清水冲洗豆壳。大米用水泡一下，捞出来和泡好的绿豆一起磨成糊备用。
2.将平底锅放在炉子上，待锅热后，刷上一层薄薄的油，用勺子把豆浆倒入锅底。将糊状物均匀地薄薄地涂在昭木薯片的锅底。如果看到黄色的泡泡，用铲子挑起周边剥掉，放在案板上晾凉，用刀切成柳叶大小的块备用。
3、将芝麻糊放入锅中，分几次放入香油，每次都要搅拌，使芝麻糊和香油完全混合成稀糊状，待用。4、将麻油、豆腐脑、酱油、精盐、味精放入碗中，搅拌均匀，作为锅巴的调料。油炸豆腐丝，象眼切成小块。香菜切碎备用。
5、锅里放油烧热，锅里放入葱花和姜末，然后加入酱油翻炒片刻，最后加入豆腐碎、香菜末、五香面和大料面翻炒炒着备用。
清宝良
材料：主料：椰子、绿豆、空心粉、薏米、冬瓜、椰浆、牛奶、红枣、冰块
辅料：红糖、姜片、冰糖
做法：1、先将糖水煮开，炒椰浆和牛奶；
2将椰子、绿豆、空心面、薏米、冬瓜和红枣煮沸。
3.加入少许糖水、椰浆、牛奶和两块冰块就完成啦！
冷馄饨
原料：馄饨25个、鸡胸肉150克、火腿50克、花生酱、香醋、生抽、白芝麻、辣椒油、香油、盐、水
做法：1、将馄饨放入微咸的开水中煮至熟，捞起，用冷开水浸泡片刻，捞出，沥干水分，待凉。冷却过程中尽量用盘子把馄饨松散，防止馄饨粘在一起；
2、花生酱用少量冷开水调成酱状，在花生酱中加入香醋、香油、酱油、白芝麻，拌匀，冷馄饨酱就做好了；
3.准备一些熟的鸡丝和火腿丝。此步骤可作为选项使用。不能加，也不能按自己的喜好加减。在冷馄饨上放少许鸡丝和火腿，淋上调好的酱汁，即可享用。
梧州龟苓膏
成份：龟板、茯苓、海蜇草、淀粉、甘草（一般超市和药材店有售）
做法：1、将一小包龟苓膏粉（10克）倒入碗中，加入温水调成糊状。
2、倒入200毫升开水，边漂洗边搅拌。
3、没有经验的可以稍微煮一下。
4、冷冻后加入蜂蜜水或糖浆。
5.或冷冻粉碎，加入其他饮品调匀食用。
酸菜肉丝汤
要求：猪里脊肉60克，榨菜50克。
调料：姜末5克，酱油3克，味精2克。
做法：1.猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，用酱油和姜末拌匀。芥菜洗净切丝，放入开水锅中焯至变色捞出。
2.锅置火上，倒入水，放入肉丝烧开，加入芥菜片，改用小火煮至软烂，加入味精调味。
经验：
榨菜切丝后，要用清水浸泡一会，以免太咸破坏整汤的味道。
心得：做这道汤的时候，也可以先把肉丝炒一下，再熬汤，味道更香。
猪肉丸子汤
材料：猪肉馅200克，黄瓜50克，水菇20克调料：水淀粉10克，盐、味精、葱末、姜末各3克，葱末2克。
做法：1、猪肉馅加入水淀粉、葱花、姜末和少许盐拌匀，慢慢加水用力搅拌，用手压成丸子；黄瓜洗净切片；木耳用水洗净，切成小块。
2锅置火上，水烧开，放入丸子，煮沸后加入香菇和黄瓜片，小火煮熟，加入葱花、味精和剩余的盐调味。
羊杂汤
原料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。
调料：羊肉汤1200克、葱花20克、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、八角材料15克、花椒粒10克、醋10克、料酒、香菜末，少许胡椒粉，味精和盐。
练习：
1.将羊杂反复冲洗干净，放入锅中，加适量清水，然后加入花椒、大料、葱花、姜片、蒜瓣、盐，煮至快熟，捞出沥干，切块羊杂小件。
2.锅置炉上，加入羊肉汤，加入姜末、蒜末、料酒、盐和羊杂碎，烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，撒上胡椒粉与切碎的香菜混合均匀。
鸡蛋豆腐汤
原料：鸡蛋1个，嫩豆腐200克，火腿肠30克，西红柿、菜籽各50克。
调料：盐3克，味精、香油各2克，高汤1200克。
做法：1豆腐洗净切块，火腿肠切丝，番茄洗净切块，菜籽洗净切块，鸡蛋打至蛋液。
2锅置火上，倒入高汤烧开，加入豆腐和菜籽略煮，然后均匀倒入蛋液搅拌散，再次烧开后加入火腿肠和番茄块，加盐、味精调味谷氨酸和香油煮熟后即可。
心得：豆腐切块用微咸的水泡15分钟左右，这样既可以去除豆腥味，又可以让煮的时候不那么脆。
心得：优质豆腐的选择：没有水纹、杂质、质地松软的豆腐为优质豆腐，有水纹、气泡、细小颗粒的豆腐为劣质豆腐。