美味菜品34款简单做法一起分享，好吃实惠，家人都喜欢吃
美味佳肴34道简单菜谱一起分享，好吃又实惠，家人爱吃中间想一想，品后慢炖，食之自然，细嚼慢咽，回味悠长，魅力非凡。吃东西是一种幸福、幸福的感觉，透明墨水的清香在甜甜的文字中感觉又辣又咸更让人开心。能吃者，胃之乐；能吃者安。”细细品味，我深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要一件好外套，不需要甜言蜜语，什么你生活的需要就是一日三餐，每天都过得有条不紊，我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的饮食需求，我们每天都会挑选各种美食与大家分享。让我们每天都为美好的生活加油！
剁椒蒸鸡翅
材料：鸡翅8只约400克，剁椒2汤匙约30克，大蒜6～8瓣，葱（若有葱），姜少许，炒菜约25～30克。油、酱油鸡汤约10g~15g
实践：
1.鸡翅先用清水浸泡片刻，去除里面的淤血，然后洗净，切成2~3块。
2.将鸡翅放入水中煮沸，然后取出。我是用筷子在汤里夹零件，这样上面的泡沫不会上色，会很干净。
3、大蒜切丁，姜切丁，葱切小块，放入碗中，然后将剁椒和汤加入剁椒中搅拌至顺滑。
4、锅里放煎炸油烧热，倒入辣椒碗中搅拌至顺滑，这样可以激发出香料的香气，比把香料和冷油混合在一起吃效果更好。
5、拌好的鸡翅用剁碎的辣椒调料和番茄酱鸡汁拌匀（如果你买的辣椒不咸不辣，加少许盐）
6.将拌好的鸡翅放入蒸锅内，放入蒸锅中，大火烧开，转中大火蒸15分钟。
自制羽毛血
原料：鸭血、格子、豆芽菜、生菜叶等。
调料：郫县水生菜、姜片、蒜片、肉骨汤、干红辣椒、花椒、味精（可有可无）、鸡汤、冰糖、葱花。
实践
1.锅里放油，开中火。将郫县西洋菜、姜、蒜用小火爆香。
2、生菜叶在锅中稍微烫一下，立即捞出，放入大碗中打底。烧开的汤中加入鸭血、百叶片、飞水、黄豆芽，大火烧开，放入大锅中，撒上葱花。
3、色拉油烧热，加入花椒、花椒爆香，淋在上面。
将黄瓜辣椒剁碎
配料表：黄瓜、剁椒酱、酱油、大蒜、盐
实践：1、黄瓜洗净切碎，放入碗中，蒜切碎备用；
2、黄瓜碗中加入生抽、少许盐、剁椒酱；
3、锅里放油烧热，将切好的大蒜炒香，然后加入翻炒至顺滑。
香肠炒花椰菜
主料：菜花（一根）、香肠（一根）、胡椒粉（四根）
调料：蒜片（适量）、盐（一勺）、味精（半勺）、蚝油（一勺）
1.将花菜洗净，撕成小朵。将青椒洗净。香肠是自己在家做的，取两根用高压锅蒸20分钟就可以了。
2.锅中油烧热，放入蒜片翻炒片刻。
3、蒸好的香肠切片放入锅中，开小火，搅拌至透明，倒入少许油。
4.倒入花椰菜。
5.烧开一点水，盖上锅盖，把菜花煮熟，还要保持干燥，所以时间不要太长，2分钟就可以了。
6.蚝油一匙。
7、青椒切成马蹄形，倒入锅中。
8.少盐或不加盐，因为香肠和蚝油是咸的。
9、多煎几遍，就可以装盘出锅了。
10.花菜泡了香肠油，好吃！
蒜蓉笔管鱿鱼
材料：鱿鱼500克，黄蒜300克，油1茶匙，盐1茶匙，鸡汤1/2茶匙。
实践：
1、鱿鱼用清水洗净，去掉背面透明软塑料片状的“骨头”，然后放入沸水中焯一下。
2.捞出沥干水分，每条鱿鱼切成3-4片
3.黄蒜洗净切块
4.锅里放油，先下黄蒜炒软
5.然后加入鱿鱼翻炒
6.加入盐和鸡汤拌匀
7.出锅
香辣蔬菜
做法1、秋刀鱼洗净，放入盆中，加盐、料酒、姜、葱腌制30分钟以上。
2、锅里放油烧热，油热至70%热，放入腌制好的秋刀鱼炒至焦黄，捞出控油，油锅烧热冒烟，放入秋刀鱼炒香，取下控油器并放在一边。
3、锅留底油，加入干辣椒节、花椒炒香，再加入秋刀鱼、鸡汤、味精、芝麻、香油炒至出锅。
韭菜鸡蛋煎饼
原料：面粉200克，鸡蛋2个，洋葱300克，盐适量。
实践：
1、加入200克面粉，加1克盐，用温水揉成稍软稍硬的面团，盖上醒面15分钟。
2.鸡蛋2个打散，加少许盐拌匀，可以加少许油
3、大蒜洗净，晒干，切碎，放少许盐和油，拌匀备用
4.醒好的面团擀成圆形，分成大小相等的面团，取一个面团，擀成圆饼状。
5.铺一层香葱
6.倒入蛋液
7、平底锅倒入少许油，放入面条，小火煮熟。
8.将两边对折，继续烘烤至两面金黄。
9.完成番茄鸡蛋面
1.准备好食材，面粉，卷心菜，鸡蛋，蘑菇，西红柿
2、先揉好面团，加入适量水，揉成面团，盖上醒发30分钟。
3.起油锅，倒入鸡蛋，炒至结块备用。
4.香菇切片，番茄切丁待用
5.再次起锅，加入葱炒香，再加入蘑菇和西红柿炒香。
6、加五香粉少许，盐适量，炒至西红柿出汤。
7、锅中倒入适量的水。水开后煮几分钟。
8.然后擀面条，擀成薄皮，纵向切开
9.将面条放入汤锅中煮面条
10.最后放入炒好的白菜和鸡蛋，关火即可出锅。
蒜炒苋菜
1、苋菜去头和老叶
2.然后洗干净
3.大蒜碎
4.热油锅中放入切好的大蒜爆香
5.倒入苋菜，大火快速搅拌
香辣虾米
材料：新鲜海虾、干辣椒、葱、姜、花椒、淀粉、辣椒酱、盐、油、料酒、白芝麻。
实践
1、虾洗净，剪掉胡须，用针去掉沙线，用料酒和盐腌制。
2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，锅中放入适量的油，将虾两面煎熟。时间不宜过长，变红即可出锅；
3、加少许油，加入干红辣椒和花椒，炒香后加入姜片。
4、然后放虾仁，加辣椒酱和少许盐翻炒几下，关火起锅，撒上葱花。
鸡蛋豆腐冷藏
材料：软豆腐1盒（块）、皮蛋2个、酱油3勺、小米辣适量。
实践：
1.软豆腐切成小块，装盘。
2、皮蛋切小块。
3.将皮蛋片铺在最上面一层。你可以撒些香葱，如果你愿意，你可以不放。
4.淋上酱油，根据个人口味放些辣小米。
蒜肉
材料：瘦牛肉250克，蒜茸，葱花少许，红辣椒少许，青椒少许，香菜少许，水煮花生米少许，辣椒油2汤匙。
实践：
1.牛油过水焯一下，变色捞出
2、准备蒜末，加入少许洋葱，加入青红辣椒片，加入香菜、花生、辣椒油、酱油、盐、糖、米醋、酱油。
3.把汁倒在牛肉上
婴儿辅食汤
宝宝辅食材料，虾米，小胡萝卜丁，小辣椒丁，适量高汤，鸡高汤，盐，淀粉。
实践
鸡蛋3个、香菇、鲜香菇适量、胡萝卜半根、小葱1根、盐1茶匙、植物油适量
实践：
1、准备原材料；将鸡蛋放入碗中，加盐打散；平底锅烧热，加油，放入蛋液。2.蛋液煎至凝固后，铲成小块即可食用；锅中放少许油，放入胡萝卜块翻炒；红油稍微炒一下，加入备好的双香菇翻炒。
3.将香菇翻炒两下煮一两分钟，加盐调味；加入鸡蛋，翻炒数次；上菜前加入洋葱，炒至光滑，然后关火。
烤鱼片
材料：金鱼1条、西葫芦1条、生菜1条、花菜半个、香菇2个、葱花、姜末、蒜末、香菜、干辣椒、鸡蛋1个。
实践：
1、先将鱼切成薄片，洗净滤水，将胡椒粉、鸡汤、盐、料酒、生粉、鸡蛋放入碗中腌制10分钟。
2、锅内倒入清水烧开，加盐，放入切好的菜，待锅熟后备用。
3、锅中倒入油烧热，将腌制好的鱼片煎至表面微黄。
4、将炸好的鱼片装盘待用，锅中倒入油，留少许油烧热，放入豆角、蒜茸、姜茸炒匀。
5.将煮好的蔬菜放入锅中搅拌均匀，加入盐。鸡精、味精和白糖可以从锅中取出，放入碗中
6、将炸好的鱼片盛入碗中，撒上香菜和葱花，撒上干辣椒。
7.锅中倒入适量的油烧热后倒入碗中。
蘑菇肉酱
做法：1.准备材料。
2.香菇、五花肉、洋葱切丁备用。
3.锅中加入适量的油，油温为40%时，放入香菇丁、肉丁、洋葱丁爆香。
4.约十分钟后，倒入海天酱油拌匀，再用小火煮五分钟，即可关火！
回锅肉
做法：1.五花肉、青椒切片，腐竹切块。
2.锅烧热，加入辣椒翻炒，这样晒干后炸入味更佳。一旦干燥，放在盘子里备用。
3、锅中倒入油，烧开，放入五花肉、生菜、花椒，炒20秒左右。
4.加酱油，继续炒几次，真的就那么几下。
果壳金针菇
做法：1、金针菇、豆类洗净；把豆子切开，分成相等的部分；
2、取豆角一片，加入金针菇，滚圆豆角；
3.加入少许油，将干辣椒炒香，倒入水、蚝油、盐、香油适量；
4.放入滚好的豆腐卷，看着金针菇变软，豆腐吸汤收汁；
5.在盘子里撒上蒜苗或葱花。
豆腐苏维尔
材料：豆腐碎、洋葱、香菜、蒜头、辣椒油、糖、醋、酱油、生蚝。酱料，合适的鸡汤，合适的花椒，合适的辣椒片，合适的食用油
烹饪步骤：
豆腐片1130克，切片备用。2、洋葱切片，香菜切片，大蒜磨碎，倒入盛有豆腐片的碗中，然后加入两勺醋，一勺海鲜酱油，一勺蚝油，少许鸡汤和糖提味.
3.开火，放一小把花椒，油烧热，捞出花椒。喜欢吃辣椒的可以加辣椒片翻炒。
4、将煮好的花椒油加入豆腐片中，搅拌均匀即可食用。
冷切莲藕
做法：1.莲藕洗净切片。
2、姜切末，红辣椒切段待用。
3、烧开一锅热水，将藕片焯水。
4、煮开后的莲子片过冷水，最后一次过冷水。
5.将莲藕放入锅中，加入切碎的姜。
6、加入适量的醋、盐、味精、糖，拌匀装盘。
厚煎蛋
原料：关东极品煮鸡蛋
配料表：白胡椒粉、盐、水、淀粉
脚步：
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉。
2.加入少许水拌匀。
3、加入一勺干淀粉，搅拌均匀，用勺子舀出表面多余的气泡。
4、找一个长方形的平底锅烧热，将三分之一打好的蛋液倒入平底锅中。
5.打匀勾芡的蛋液，堆到一边，再倒入三分之一的蛋液。
6、将蛋液全部卷起，边吃边切。
蚝油嫩豆腐
材料：豆腐1块；一片青蒜；25毫升蚝油；红烧酱油10毫升；30-50毫升水；一个蛋;少许葱；
实践：
1.准备老软的豆腐，不要让它变老。一个青蒜苗不可少，以增香。
2、豆腐对半切开，切成薄片！
3、鸡蛋打在稍微大一点的容器里，半个鸡蛋就够了。
4、鸡蛋打碎后，将豆腐片一张一张放入，摇晃几下，全部放在一起。
5、准备调料：蚝油25克，红烧酱油10克，加两倍以上的水拌匀。
6、一个个放入锅中，小火煎熟，
7.把所有的东西翻过来煎
8.倒入混合好的材料
9.加入洋葱
10、收汁后，放入切好的青蒜，这道菜就完成了。
香炸肉丝
配料表：韭菜、干香料、猪肉片、红辣椒、生粉、花椒、料酒、酱油、大蒜、油、盐
实践：
1、猪肉碎加入适量的盐、酱油、生粉、料酒、胡椒粉拌匀后腌制；
2、热锅，放入适量的油，放入蒜头翻炒；
3、然后加入切好的猪肉片炒至变色，再加入干香料一起炒；
4、略炒后加少许酱油一起炒，再加入洋葱和红辣椒一起炒；5、翻炒两次，加入盐和胡椒粉等调料拌匀。
干鱼豆腐
配料：干豆腐、香菇、花椒、胡萝卜、大蒜、红辣椒、白糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、干淀粉。
做法：1.干豆腐切片，加入少许干淀粉搅拌至顺滑。
2、香菇泡发，洗净切细条，胡萝卜切丝待用。
3.辣椒洗净，去心收汁。
4、将番茄酱、胡椒粉、盐、糖、醋、大蒜放入碗中制成鱼露。
5.锅中油烧热，将干红辣椒爆香，加入干豆翻炒片刻。
6、加入切片炒好的胡萝卜，再加入切片炒好的磨碎的蘑菇和辣椒均匀。
7.倒入鱼露，加热搅拌均匀。您可以在添加调味料之前品尝它。
8、将淀粉倒入水中，直至变浓稠，然后从锅中取出，盛入盘中。
杏鲍菇3杯
配料表：杏鲍菇、红辣椒、罗勒叶、姜、蒜、酱油、黄酒、香油、冰糖
实践
1、杏鲍菇切块；红辣椒切片；压碎大蒜。
2、准备一口平底锅，加入香油，中火烧热，放入姜片和蒜片爆香。
3.加入杏鲍菇炒香，加入酱油、黄酒和冰糖，搅拌至顺滑，煮至收汁。
4.加入红辣椒和罗勒，搅拌均匀，装盘即可食用
豆腐烤鲈鱼
材料：鱼1条、豆腐1块、油适量、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、微黑酱油、淀粉1茶匙、辣酱1.5茶匙、红辣椒5克、姜15克、葱20克
实践
1、将海鱼清洗干净，锅烧热，放油，将海鱼下锅煎，一面煎，翻面继续煎；
2.将姜片放入锅中炒香；
3、加入辣酱炒香后，加入少许生抽；
4、同时倒入开水，调味，大火煮熟；
5、如果锅里的汤是清的，先取鱼，加入切碎的红辣椒；
6、加少许淀粉水稀释；撒上葱花，把豆腐浇在鱼身上。
青椒炒香菇
香菇适量，青椒适量，洋葱适量，小米适量，油适量，黑胡椒粉适量，酱油很鲜。
做法1、香菇去蒂，洗净，切成小块。
2.青椒洗净，4用手掰成小块。
3.将香菇放入热水中焯五分钟，捞出备用。
4、锅中油烧热，加入葱花和胡椒粉，炒香。
5、加入青椒，快速搅拌，加入黑胡椒。
6.加入很鲜的酱油，快速搅拌。
7.加入焯过水的香菇，炒至青椒爆香后熄火。
番茄酱鸡翅
1.在机翼上画两个叶片
2、西红柿，去皮，西红柿切成小块去皮？筷子叉到西红柿上，小火烤至表皮自然裂开。关火，用水冲洗西红柿，皮很容易脱落。也可以煮开去皮，但是比较难3、姜、葱切丝
4、锅中油烧热，爆香花椒、干红辣椒
5.加入切丁和炸好的西红柿，然后炒
6.倒入清水
7、加入鸡翅、葱、姜，倒入老抽、生抽、醋两杯，加糖、盐、白胡椒粉少许。
8、水转小火煮20分钟。这是除臭的一部分。我总觉得卤汁没有煮沸。
凉拌卷心菜
1、准备好这些提拉皮材料，黄瓜一根就够了，胡萝卜，豆腐干，新梅萝卜，水晶提拉皮。
2、黄瓜切条，切一头装盘
3、干豆腐也切片，做法同上。其余同上
4.摆盘
5、肉丝、葱片、姜片、豆角备用，用来做猪肉酱。
6、放少许油将肉炒熟，下葱、姜炒熟，放入豆角，加少许水煮熟。在倒入盘子中央之前让其冷却。
7.芝麻酱和蒜末
8.龙目岛是用辣椒油做的
生菜炒猪肝
原料：猪肝90克，生菜150克，红辣椒3个，青椒1个，姜2片，葱6克，酱油1茶匙，淀粉少许，盐少许。
实践
1、猪肝切薄片，加入淀粉和酱油拌匀腌10分钟；将生菜去皮，切成排骨，
2、锅中倒入油烧热，倒入猪肝翻炒数分钟，至9成熟，即可熄火上桌。
3、锅中少许油，加入葱、姜、蒜、红辣椒炒香，再加入生菜、青椒炒1分钟，加入猪肝和盐，继续炒。1分钟后关火，装盘
蘑菇牛奶卷心菜
原料：奶白菜、干香菇、油适量、盐适量、鸡汤适量、洋葱适量。
实践：
1.将奶白菜洗净，切块。
2、泡发的香菇洗净撕成小块。
3.锅中放入肥肉融化，加入葱炒香。
4.加入奶白菜翻炒，加入香菇炒至生。
5、加入盐和鸡精拌匀。
姜母鸭
做法1.准备材料，洗净备用。
2、洋葱、大蒜、香蕉切片、小辣椒。
3、姜切片。
4.将鸭肉切成小块。
5、将宰好的鸭块放入沸水中焯一下，捞出沥干。
6、干净的锅置大火上，晾干，倒入油烧热，下蒜、胡椒、香蕉、半勺西洋菜炒香。
7.将鸭肉倒入锅中，加入酱油，加1茶匙盐拌匀。
8.拌匀，加水，加入三奈、门花，盖上锅盖煮5分钟。
9.鸭子煮熟后，用锅里剩下的油煎一下。炸好后，取出鸭子，将剩余的油留在锅中。
10、将切好的姜片倒入锅中翻炒片刻。
番茄酱鸡胸肉
原料鸡胸肉150克，西红柿两个，黑胡椒半勺，料酒1勺，淀粉半勺，酱油1勺，盐适量，蔬菜切丁。
实践1、鸡胸肉洗净切块，加入料酒、淀粉、酱油、黑胡椒粉、半茶匙盐拌匀，腌制20分钟。
2、西红柿去皮切小块，锅里放少许油，倒入西红柿炒至稍微出汁，再加入约100ml热水，小火煮6分钟即可它。西红柿成糊状。
3、加入腌好的鸡胸肉炒至变色，再加入切好的菜丁，半勺盐，大火煮1分钟左右，即可。
香菇烤土豆
配料表：腐竹、油、盐、剁椒、黑菇、香菇、味精、料酒、姜片、香油
实践：
1、腐竹用清水浸泡，洗净切块。
2.将黑蘑菇和香菇泡软，香菇洗净切片。
3、调料汁：醋、糖、酱油、酱油、生粉调成酱汁。
4、锅里放油烧热，油烧到50%热，加入姜片爆香。
5.将三种材料倒入拌匀，加入料酒。
6.加入切碎的辣椒拌匀，盖上锅盖，大火煮2分钟。
7.倒入酱汁，拌匀，加入味精。
8、倒入适量香油拌匀。
旱季瓜
1、冬瓜洗净两小块，去皮去籽待用。
2、虾米一小把泡水洗净待用。
3.冬瓜切片备用。
4.锅中加入菜籽油
5.加入冬瓜搅拌5分钟
6.一次加入蚝油、盐、鸡汤，搅拌5分钟至熟。