推荐32道菜，做法很简单，好吃又容易吃，赶快准备几样吧
曾经看过一篇文章说：“现在吃的时候总想着点什么，或者嘴馋了，食前讲究，食中思，尝后身体沸腾，食之自然，细嚼慢咽，回味细腻，魅力非凡吃是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明墨水的味道感受文中的辛辣咸甜，是一种幸福，会吃的人，会有暖胃的快感，会吃的人，都会心静。细细品味后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要花言巧语，生活需要一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
蒸鲜鱿鱼面
配料：鲜鱿鱼200克、水发粉丝200克、大蒜50克、红辣椒末、葱花、蚝油、蒸鱼酱油、盐、鸡精、味精
锻炼：
1、将新鲜的鱿鱼洗净，切片；
2、干净的锅里放油，先下半个大蒜炒香，然后把面条下锅加盐炒几下，盛入盘中；
3、锅内用色拉油炒剩下的大蒜，加入蚝油、盐、鸡精、味精，然后倒入鲜鱿鱼拌匀，放在盘子里的面条上，上笼捞出大火慢炖4分钟，取出用酱油蒸好的鱼，撒上葱花和红辣椒，最后用热油烧热即可食用。
秘制酱汁煎蛋
材料：鸡蛋、生抽、小葱、白芝麻、糖、油
锻炼
1、将酱油和糖混合均匀，加入少许水拌匀制成酱油。
2、锅用小火烧热，油热后倒入油。
3.打入鸡蛋，炒至鸡蛋变软，淋上调好的酱油。
4.撒上切碎的香葱和白芝麻，炒约15分钟。1分钟
鱼和胡椒
配料：鱼肉、植物油、盐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、醋、十三香。
锻炼：
1、先将鱼洗净，刮去鳞，鱼腹去内脏，去鳃，洗净切块。
2.洋葱切段，蒜去皮，姜切片备用。
3.将油倒入锅中。油烧热后加入葱段、姜片和蒜头爆香，再加入豆瓣酱爆香，加入鱼块翻炒片刻。
4、淋上酱油，再倒入适量的水，水里的鱼的配料要均匀，然后加少许醋，加入十三香。
5.开火烧开，关火盖上锅盖焖20分钟，关火，加盐和葱叶。
6.最后盛入大锅中上桌
炸洋葱圈
准备：1、洋葱洗净，切掉两头，用水泡一会，然后切成圈，加少许盐和胡椒粉腌一会；
2、将腌好的洋葱沾上淀粉，裹上蛋液，再裹上面包屑；
3.锅里放油烧热，加入50%温度的洋葱圈，用文火炸至金黄。
回锅肉青椒
材料：青椒、五花肉、蒜苗、蒜头、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、豆豉
准备：1.将五花肉放入冷水锅中，加入葱、姜和料酒煮15分钟；
2.切成薄片，在锅里用油炸；
3、加入生蒜、姜片、豆豉和豆瓣酱炒香；
4、加入青椒、蒜白、生抽、老抽、一勺鸡精翻炒均匀；
5、最后放入蒜苗翻炒均匀。
炸酿辣椒
配料表：猪肉、青辣椒、小葱、蒜头、盐、糖、生粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉
锻炼
1、猪肉洗净，切成肉末。
2.将肉末放入碗中，加入蒜末和葱末。
3.加入盐、糖、生粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食油和胡椒粉。
4.将香料和肉末混合均匀。
5.将辣椒洗净，去掉里面的籽。
6、用手把辣椒分开，塞进肉馅里。
7.把肉馅填满辣椒，然后排成一排。
8.锅中放油烧热，放入花椒肉馅，肉质的一面朝下。
9.烤至金黄色，翻面烤熟。
10.取一个小碗，加入少许糖、酱油、生粉和少许水，调匀。
11、加入调好的酱油和淀粉痛风煮至收汁。
番茄炒豆腐
材料：西红柿1个，豆腐1条，毛豆一把，盐，番茄酱。
锻炼：
1、取适量番茄酱放入小碗中，加少许水稀释。
2.豆腐切丁，西红柿切丁放在灶台上。
3、毛豆解冻洗净备用。将豆腐和毛豆分别放入沸水中焯一下。
4、锅内倒入适量的油，烧热，放入姜片、蒜片蒸香，再放入番茄片翻炒。
5.加入豆腐，翻炒至熟，然后加入豌豆和番茄酱，盐搅拌均匀即可出锅。
炸鱿鱼丝
方法一。鱿鱼洗净去皮去骨
2.鱿鱼片
3.香菜切成片备用
4、姜、蒜、葱准备好
5.所有材料准备好
6.锅中油烧热，下姜末蒸香
7.加入酱油将芹菜蒸香
8.加入辣椒末翻炒至最后，加入切碎的鱿鱼翻炒
9.炒散卷发后，加入料酒，将香菜炒匀
10.加入少许盐和香油，翻炒至细腻
青椒西红柿蒸腐竹
材料青椒1个、番茄1个、腐竹1条、油15克、盐1.5克、酱油5克
方法一。准备食材2.热锅，加入油
3.倒入西红柿，大火翻炒
4.炒至沙状，加入青椒
5.然后倒入豆炖肉棒翻炒均匀
6.加少许水煮五分钟
7、五分钟后，加入酱油和盐调味。
与肉丁和辣根一起炒
原料：瘦肉150克，干香菇20克，藕一根，红黄灯笼椒一片，油适量，盐适量，姜一片，葱末、蒜两瓣、淀粉适量、黑胡椒少许、酱油少许、白醋少许、香油少许
锻炼：
1.将干香菇提前用冷水浸泡，同时准备其他材料。
2、香菇洗净撕成小块。.
3、莲藕切小方块，然后用清水洗净，洗净后用清水浸泡。
4、锅内加入适量的水，烧开，加入适量的盐和少许白醋，下入香菇和藕丁，焯水。
5、瘦肉切成小方块，加入少许黑胡椒粉、适量淀粉和生抽，再加入少许香油调匀。
6、红、黄椒切丁，小葱切丝，姜、蒜切丝。
7.将焯过水的香菇和莲藕丁稍稍放凉，这样烤出来更脆，然后沥干水分。
8.当锅内的油温大约是。加热至60%，加入肉丁翻炒至熟，即可出锅待用。
9.然后加入适量的油，煮约5分钟。到70%，然后炒葱、姜和大蒜。
10.加入香菇、红、黄灯笼椒丁，快速翻炒。
11、放入炸好的肉丁，加入适量的盐，加入少许白醋和生抽，将白醋和生抽倒在锅铲上，撒在菜边上，即食即热的口感会受到刺激和新鲜。
12、加入少许水淀粉，勾芡后出锅。
【蛤肉酿】
配料及调料的准备：青口400克，肉末200克，姜末、葱花适量，姜末1勺，料酒半勺，生抽1汤匙，生抽1汤匙蚝油、胡椒粉1茶匙、蛋清1个、生取油1勺、蚝油1勺、盐1茶匙、淀粉1茶匙和水半小碗。
烹饪步骤：
1、将贝壳用淡盐水浸泡，加几滴香油泡半天，吐出沙子，刷去贝壳。
2、肉碎加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、姜末、蛋清，拌匀后用筷子朝一个方向用力搅打。
3、锅里的水里加入料酒和姜末，大火烧开，放入贻贝焯水，开封后立即捞出。
4.青口开裂，塞入肉末，整齐地摆在盘子里，蒸锅里的水烧开，然后入锅煮约5分钟。炖12分钟。
5、另取一锅加入生抽、蚝油、盐、淀粉和水，拌匀，中小火煮至浓稠，翻炒，淋在蛤蜊上，撒上葱花。
羊肉串
原料：羊肉、洋葱、孜然粉、辣椒粉、白砂糖、辣椒粉、牛奶、白芝麻1.将竹签泡在水里，防止煮的时候烧焦。烤箱预热200度，将羊肉切成小块，洋葱切碎，将羊肉放入碗中，加入洋葱和牛奶，腌制15分钟，加入盐，糖，1茶匙孜然粉，辣椒粉，1茶匙白芝麻，一起拌匀。
2将羊肉串在串上。刷上油，撒上剩余的孜然粉和白芝麻，入烤箱烤7分钟左右，取出翻面，再烤5分钟。
西瓜船玉米粉蒸肉
主料：五花肉500克
辅料：南瓜300克
调料：肉粉200克，海鲜酱20克，排骨酱10克，红油20克，糯米5克，盐2克，味精5克，鸡精3克，每克面粉100克，酵母0.1克，泡打粉0.1克
制作方法：
1.去毛，五花肉洗净，切成8厘米长3厘米宽的片，将米粉、海鲜酱、排骨酱、红油、酒酿、盐、味精、鸡精拌匀.入固定碗中炖3小时至肉质软烂，蛋糕松软。
2、面粉、酵母和泡打粉用来做荷叶饼。
3、南瓜去籽，切成船形，上笼蒸半小时。将蒸好的肉放在蒸好的南瓜上，加入小葱，淋上热油，与荷叶饼一起食用。
凉拌魔芋屑
具体制作方法
1.准备材料。一盒磨碎的魔芋，黄瓜切碎备用，香菇泡水备用，蒜末，红辣椒切片，香菜丁备用。
2.将切好的黄瓜铺在盘子里待用。
3、锅中放入适量的水，大火烧开，将切好的香菇放入锅中，焯水后捞出备用。
4.将切碎的蘑菇放在盘子里切碎的黄瓜上。
5、锅中加入适量冷水，然后倒入切碎的白兰地，加入一茶匙盐。大火烧开后，转中火再煮五分钟，捞出沥水备用。
6.把切碎的白兰地放在盘子里切碎的蘑菇上面。
7、将蒜末和红辣椒放入小碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽和香油，拌匀静置十分钟左右。
8、吃的时候把碗里的果汁淋在魔芋片上，再撒上香菜即可。
苦瓜蛋
配料表：苦瓜、鸡蛋、鸡精、盐、蚝油
准备：1.准备材料，鸡蛋和苦瓜
2.苦瓜切开，去白籽，切成薄片
3.鸡蛋用一勺盐泡好，鸡蛋打成三份，加少许水和鸡精，拌匀
4、蒜头拍碎，锅内放入适量油，大火烧开，加入蒜头文火爆香。
5、加入苦瓜翻炒两下，加入适量盐和蚝油拌匀。
6、把打好的鸡蛋从盘边倒进去（如果打完鸡蛋后盘里没有油，可以从盘边多加一点油）
7、煎至鸡蛋呈块状，翻另一面煎至熟后，转文火，装盘即可食用。
尖刺土豆
材料：土豆3个、小葱、香菜、干辣椒酱、酒粉、孜然粉、盐、味精、白糖、醋。
锻炼：
1、土豆去皮，洗净，切成一厘米左右厚的片，用专用刀切成波浪状的条状。将土豆切开，放入水中去除淀粉。
2、大葱、香菜洗净，小葱剁成葱末，香菜切碎。
3、锅里多放油，先大火烧热，再转小火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆软的，关火挑它了。煮熟时。
4.把土豆放在一个大盘子里，加入切碎的小红葱和香菜。
5、根据个人口味加入适量干辣椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精、白糖、醋。
西兰花炒混合蘑菇
材料：口蘑150g、香菇100g、蟹味菇70g、香菇70g、西兰花250g、油20g、蚝油1汤匙15ml、盐少许、生粉3茶匙
做法：1、各种香菇洗净，香菇、滴虫切大块，西兰花去根，切成小朵洗净
2.将西兰花放入锅中焯2分钟，捞出过冷水
3、热锅加入适量的油，放入香菇和香菇翻炒。这两种食材煮的时间会稍长一些，可以先下锅
4.翻炒1-2分钟，加入绣菇和蟹味菇
5.加入一大碗水，加入一大勺蚝油，加半勺盐调味
6.煮沸后，加入西兰花煮一会
7、将2茶匙淀粉和半锅水混合调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
8.煮至所需浓度。
排骨蒸饭
成份排骨；东北大米；圆糯米；盐;油;海天生抽；海天石锅拌饭酱；老抽;糖;料酒；韭菜;蒜;姜
将主要成分放在一边。
把调味料放在一边。
将排骨切成方块。
漂白并放在一边。
烧热油锅，倒入适量食用油。
添加漂白的肋骨。
加糖炒至微黄。
加入料酒和生抽。
加入适量老抽上色，拌匀。
加入生姜和磨碎的大蒜。
石锅拌饭酱和盐依个人口味。
然后倒入适量的水，稍微炖一下。
彻底清洗米饭。
将排骨倒入锅中，将汤和米饭倒入电饭煲中。
按正常煮饭键，煮米饭，然后蒸十分钟。
出锅时，用饭勺拌匀，撒上葱花。
素鸡炖豆
材料：素鸡200克，豆角200克，姜1片，蒜3瓣，盐1克，生抽10克，蚝油3克，油20毫升
锻炼：
1、素鸡洗净切片，豆角去筋洗净切小块，姜洗净切片，蒜洗净切碎。
2.锅中油烧热，放入切好的姜蒜末，炒素鸡
3.加入豆角翻炒片刻，加盐翻炒入味4.加入生抽、蚝油和一小碗水，搅拌均匀，起锅食用。
香菜肚
做法：1、大葱洗净后，一部分切成片，一部分切片，姜、蒜洗净切片；香菜洗净切碎，辣椒洗净切碎，洋葱洗净切碎；
2、生五花肉用碱液和香醋洗净，去除白油和污垢；
3、五花肉用清水洗净，放入沸水中焯3分钟，捞出；
4.换另一份清水，加入五花肉、红葱头、料酒、姜片，小火煮透，捞出切丁；
5.锅里放油烧热，放入辣椒片、洋葱片、葱片、蒜片爆香，加入牛肚片翻炒；
6、加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋，最后加入胡椒粉、香菜，倒入少许香油翻炒均匀。
红辣椒秋葵
做法：1.将整个秋葵洗净，放入沸盐水中焯一下，然后用冷水冲洗干净；
2、将秋葵切成斜块；
3.冷油用小火将花椒粒和辣椒粉爆香；
4.开火，放入秋葵，少许盐，少许水，翻炒几下，加入蒜末翻炒几下，淋上花椒油即可食用。
机会敲门
原料：鲢鱼头400克，北豆腐200克，生姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油5克，甜面酱5克、盐3克、胡椒粉2克、生粉3克。
详细步骤：
1.鱼头洗净，晒干，切成4大块，用5汤匙油将鱼头两面煎熟，备用。
2、豆腐切长条厚片，油炸后放入炒锅或平底锅，将炸好的鱼头放在上面。
3.用2汤匙油炸姜末，加入所有香料和2杯水，搅拌均匀并煮沸，然后倒入锅中。煮沸，然后改小火煮40分钟，直到变软
4、待汤稍干时，倒入少许加了淀粉的水勾芡，使汤汁略浓。
5.撒上大蒜，卷起一点，然后关火取出食用
青椒炒培根
做法：1、准备青椒腊肉、香肠等食材。
2.培根和香肠切片备用。将青椒和红椒切块。
3、起锅放油，将蒜头炒香，将腌好的肉炒至透亮。
4.加入青红椒拌匀。
5.在盐瓶旁边滑一点水（少许），加入盐并用生抽调味。
6.炒至青椒爆烂即可上桌
胡椒鱼片
材料：鱼肉、金针菇适量、干辣椒、花椒、盐、酱油、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜末
锻炼：
1.将鱼切成薄片，加入盐、生抽、鸡精、淀粉和鸡蛋一个，拌匀腌15-30分钟。
2.金针菇焯水至熟，捞出放入汤碗中。
3.加入清汤，加盐、姜末、鸡精调味。汤沸腾后，加入腌好的鱼片。将九汤放入铺有金针菇的汤碗中。4.锅里放油，放入干辣椒，稍微热一点，翻炒几下，再加入花椒，同法翻炒几下
麻婆豆腐
配料表：豆腐、瘦肉碎、小葱、郫县豆瓣酱、胡椒粉、大蒜、盐、鸡精、淀粉
锻炼：
1、豆腐切小块，瘦肉切肉末，葱白切段，葱切青，蒜切碎。
2.锅内加水，放入豆腐稍煮，捞出备用。
3、锅内放油烧热，加入花椒粒小火慢炒，再加入小葱小火煸炒出香味。
4.加入肉碎炒至变白。
5.加入豆瓣酱翻炒均匀。
6.加入水几乎没过肉末，稍微煮一下。
7、放入豆腐用小火慢炖，让香味渗入豆腐中，加入少许盐，因为豆瓣酱偏咸。
8.汤差不多熬好后，加入葱花和蒜末，再加入淀粉酱，炒匀装盘。
双椒炒五花肉
材料：洋葱、水煮五花肉、青红椒、大蒜、盐
程序：1.将材料切碎备用。
2.锅里放油烧热，放入蒜片爆香。
3.加入青椒和洋葱翻炒。
4.炒至生，加盐备用。
5、锅中油再次烧热，放入切好的牛肚丝翻炒，加少许料酒。
6、加入适量的盐、糖、生抽、蚝油拌匀。
7、将炒好的洋葱和青红椒重新倒入锅中，用大火翻炒均匀，捞出。
芹菜炒鸡胗
主料：鸡胗；芹菜;蒜;姜;郫县豆瓣酱；料酒适量；酱油;
锻炼
1.芹菜切小块，过水焯一下，马上晾凉待用，蒜切片，姜切碎；
2、将鸡宝洗净，锅中烧开水，将鸡宝过水焯一下，加入料酒去腥去腥，去水切薄片；
3、炒锅倒入油，加入蒜片、姜末和郫县豆瓣辣椒酱炒香；
4、将鸡肉炒香，加入适量酱油，再加入芹菜炒匀，加盐调味。
猪肉丸子
1、猪肉用绞肉机绞碎，加入葱姜、料酒、辣椒粉、盐、生抽、料酒、五香粉拌匀。
2.将手浸入水中揉成球状，大小可根据需要选择
3、锅里油多，油温升高，加入丸子炸至焦糖色，捞出
红烧猪蹄
材料：猪蹄500克，大葱，姜，八角一个，花椒十粒，生抽两汤匙，老抽半汤匙，料酒一汤匙，冰糖一汤匙，半汤匙芝麻油
做法：1.猪蹄洗净，锅内倒入清水，大葱、姜烧开
2.加入猪蹄，开盖煮两分钟，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
3、炒糖颜色：加入一汤匙碎冰糖，小火煮至冰糖融化，颜色变深。
4.倒入焯过水的猪蹄，翻炒至没过糖5、倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽拌匀至猪蹄完全上色，倒入一汤匙料酒和姜片，拌匀。
6、将八角一粒、花椒十粒放入滤茶器中，与大葱同时下锅。
7、加入足量的水没过猪蹄，转小火，盖上锅盖焖两个小时。
8.开盖转大火收浓汁，倒入少许香油搅拌均匀即可食用。
冷菇
材料：黑蘑菇20克，大蒜2瓣，干辣椒1条，香菜少许，花椒少许，生抽2汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，白糖少许，少许盐和适量的煮熟的白芝麻。
做法：1、香菇用清水泡软，洗净撕成小花。大蒜切碎，辣椒和香菜切碎。
2.取小锅加入适量的水烧开，加入黑蘑菇煮约5分钟。焯水1分钟，捞出，用冷水洗去表面的粘液，沥干备用。
3、锅中倒入少许橄榄油，烧热。加入花椒爆开，滤出花椒。将热油倒在蒜末和辣椒粉上，炒香。
4、将调味好的酱汁倒入香菇中，撒上香油，加入适量的香菜和白芝麻，拌匀。
卷心菜鱼排
做法：1、章鱼切片，去内脏洗净备用，白菜洗净备用，掰成小块，葱姜蒜切段备用，锅内放油，加入更多，然后炒白菜，将章鱼放入热油中。一面煎至金黄色，然后翻过来煎另一面。
3、把尾巴全部炸好，锅里余油把白菜炒熟，把白菜炒软，把炸好的尾巴放在上面，下葱姜蒜，加花椒八角和干辣椒，
3.加糖，白醋料酒加生抽，盐，加鱼子，加适量的水，不要加太多，白菜会出很多水，盖上锅盖焖。20分钟，终于大火收汁！
香辣回锅肉
原料：水煮猪蹄、辣椒、小米椒、郫县豆瓣酱、酱油、葱、姜、蒜、料酒
锻炼
1.清水猪蹄切小块，辣椒、小米椒切块，热油，爆香小葱、姜、蒜
2、加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入猪蹄，翻炒片刻，加入生抽和料酒，翻炒几下。
3.加入辣椒，炒至碎，加入盐，拌匀