原标题：推荐几道家常菜，做法简单，味道棒棒哒，值得一试，你学到的是-

香肠蒸蛋

材料：香肠1根，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量。

操作方法：1.香肠切片，分两层放在盘子里。

2.把鸡蛋打在中间。

3.将料酒淋在鸡蛋周围，在蛋黄上撒少许盐。

4.香肠入锅蒸至出油。

扁豆粉

原料：扁豆、胡萝卜、大葱、盐、胡椒粉、鸡肉

做法：1.扁豆用手切成块，胡萝卜切成半圆形，大葱切成片。

2、锅中烧开水，加入少许油和盐，将扁豆和胡萝卜煮熟。

3、取冷水浸泡10分钟左右，以控干。

4、锅里放油烧热，放入花椒炒香。然后加入洋葱炒一会，然后加入小扁豆和胡萝卜，快速炒几下。

5.加入扁豆和胡萝卜翻炒几下。

6、最后加入盐和鸡精调味。

香菇蒸鸡

材料：鸡翅300克、鲜香菇120克、泡香菇100克、火腿200克、盐1/2茶匙、酱油2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙/糖2茶匙味精4茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜2-3片、葱花1汤匙

操作方法：1、鸡翅洗净，晾干，分成两份。将香菇洗净沥干水分，横切成两半，将泡发好的香菇撕成小花。

2、锅中烧开水，放入香菇和香菇，焯水三分钟，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

3、将鸡翅、香菇、香菇放入大碗中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖和味精，拌匀最后倒入橄榄油，拌匀，腌制30分钟。.

4、将火腿切成约7毫米厚的薄片，一份分成四份。

5.将所有材料放入深盘中，顺序为鸡翅-香菇-香菇-火腿片-鸡翅。

6、蒸锅大火烧开后，将锅放入，大火蒸13分钟左右。

虾仁饭团

原料：大米150克，鲜虾5只，豌豆20克，胡萝卜20克，油适量，盐适量

做法：1、胡萝卜切小方块；

2、用剪刀将新鲜螃蟹从背面剪开，去掉线头；

3、入锅煮沸后，剥去外皮；

4.点击完成制作过程和技巧，锅中放少许油，油热后，将胡萝卜和豌豆炒熟；

5.将米沥干炒熟，加盐拌匀。

剁椒黄瓜

配料表：黄瓜、胡椒粉、酱油、大蒜、盐

准备：1.黄瓜洗净切碎，放入碗中，蒜切碎备用。

2、黄瓜碗中加入酱油、少许盐和剁椒酱。

3、锅里放油烧热，将蒜末炒香，倒入黄瓜拌匀。

素炒平菇

做法：1.将平菇打开，放入淡盐水中浸泡20分钟，然后一一洗净。

2、锅内倒入清水，大火烧开，放入切好的平菇，煮至有白色粉末从锅中冒出，继续煮2分钟，捞出，用冷水冲洗干净，沥干.

3.黄瓜刷好，切成菱形块。用手把香菇挤成条状，挤出少许水。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。干红辣椒是用纸巾擦干净的，不要水洗。

4.将油倒入煎锅中。待火烧到50%时，倒入葱、姜、蒜和干红辣椒。炒香后，放入平菇条炒1分钟，再加入酱油、盐、糖炒2分钟，加入黄瓜片，继续炒20秒，先淋少许香油。供应。