几款营养餐点心，好看又好吃，干净卫生，老人小孩都爱吃
大家好，我是宁静晴空，爱美食爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
几款营养美味的下饭菜，美观可口，干净卫生，深受老人和孩子的喜爱。
冬笋香菇炒火腿
配料表：冬笋、香菇、青蒜、酱油、盐、蒜、火腿、红辣椒、料酒、糖、青椒、姜片
做法：1、冬笋去皮切片；
2、将冬笋放入冷水锅中，水开后煮2分钟，捞出过水；
3.将火腿片放入锅中焯水1分钟；消除;
4、香菇去皮洗净切片，姜蒜切碎，花椒斜切；
5、锅内加入适量油，放入姜、蒜小火炒出香味；
6、加入冬笋片、火腿片、香菇片用中火煮至变色；
7、加入料酒、酱油和开水煮2分钟；
8、加入青红椒炒匀，加盐、糖调味，撒上青蒜段炒匀。
胡萝卜土豆炖牛肉
成份：牛筋，红萝卜，马铃薯，姜，蒜，八角，桂皮，月桂叶，油，盐，料酒，老抽，生抽，糖，青蒜
做法：1、牛肉洗净切大块，胡萝卜、土豆去皮切盘，生姜切片，大蒜剥去外皮，青蒜切小块；
2、牛肉入锅冷水焯至无血水，用清水冲洗干净沥干；
3、热锅放适量油，将姜片、蒜片、八角、桂皮炒香；
4、加入牛肉翻炒，加入料酒和老抽，炒至上色均匀；
5、将牛肉和香料倒入高压锅的锅中，加入香叶，倒入适量热水，用文火炖25分钟；
6、将炖好的牛肉倒回烤盘中，放入胡萝卜和土豆，加入适量盐，大火烧开，转中火炖10分钟；
7、加入适量生抽和少许糖。待锅内汤汁快收干时，加入青蒜，炒匀后关火。
剁椒凤爪
材料：鸡脚、大蒜6-7瓣、胡椒粉、油
做法：1、鸡爪洗净煮沸；
2、取适量剁椒切末，取六七瓣大蒜切末拌入蒜泥中；
3、锅中倒入少量油，烧热，将切好的辣椒、蒜放入锅中炒香；
4、将搅拌好的蒜泥和剁椒倒入煮好的凤爪中，拌匀即可食用。
回锅肉配青蒜
步骤：1.将猪肉过冷水，去除血水，用温水冲洗干净2、猪肉加入热水，加入花雕酒、葱姜、盐、胡椒粉、香叶，大火煮熟，转小火炖50分钟，捞出备用；
3.将猪肉切成约厚片。0.5c7;
4、将青蒜白色部分用刀压平，斜切空心段，青蒜叶切空心段待用；
5、油烧热加入郫县豆瓣酱翻炒至呈红油状；
6、加入五花肉翻炒；
7、加入豆豉继续炒至猪肉肥厚；
8、加入青蒜，加糖、盐调味，炒匀；
9、加入青蒜叶继续翻炒入味。
豆豉
材料：平子鱼、葱姜蒜、李锦记豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精、糖
做法：1、平子鱼去内脏、鱼鳃洗净，两边斜切两刀；葱切段，姜蒜切片；
2、锅里放油，把鱼翻炒至两面微黄，盛入锅中待用；
3.锅内回油，加入姜片和蒜片爆香，加入李锦记豆瓣酱炒至红油；
4、放入炸好的鱼，加入蚝油、生抽、糖、葱花和适量的水；
5、大火烧开后转中火炖15分钟，转大火把汤汁尽量收干，装锅即可。