营养又好吃的家常菜，做法很简单，味道很经典，家人都爱吃
大家好，我是晴晴天，爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心策划和分享一些家常菜给你。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的渴望。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里放松一下，感谢你留下最美的痕迹，让我们一起学习厨艺，一起学习，一起成长。
营养又美味的家常菜，做法很简单，味道很经典，家人都会喜欢。
酸菜炒肉
配料表：酸菜、里脊、红辣椒、花椒、姜、糖、油、料酒、盐
做法：1、鸡蛋打碎，用料酒、胡椒粉、盐腌一会儿；
2、酸菜用清水洗几次，挤干；
3、锅里放油把姜片炒香，加入肉碎炒变色，盛出备用；
4、另起一锅油，倒入酸菜炒香；
5.倒入剁碎的猪肉拌匀，加少许糖调味；
6.最后加入碎红辣椒拌匀。
芋头排骨
材料：排骨、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、芋头、姜片
做法：1、将排骨放入水中，浸泡血水，洗净沥干水分；
2、然后放入盆中，加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片；
3、搅拌均匀，盖上盖子冷藏2小时以上；
4、芋头蒸熟去皮；
5、用刀压入粘土中，与排骨拌匀，然后放入盆中；
6、锅内放冷水，最后放入豆豉，水开后盖上锅盖蒸30分钟。
烧栗子猪肉
材料：猪肉、栗子、洋葱、老抽、生抽、冰糖、料酒、八角甘草、姜
做法：1、五花肉洗净切小块，焯水去水沥干，姜切片；
2、栗子用十字刀划好后，将栗子在清水中用大火煮10分钟，用冷水冲洗干净，去皮去果肉待用；
3、锅中放少许油，加入所需量的冰糖，小火慢煮，不断搅拌。颜色较深后，放入猪肉，翻炒均匀上色；
4.等到开始冒很多泡时，放入老抽和老抽1：1.5比例的酱油，稍微炒一下，加入姜片，八角，加入没沾过肉的水，和然后加入少许料酒；
5.煮至水消耗掉1/3。此时，加入栗子。大火烧开后转小火煮30分钟；
6、最后开火收汁，撒上葱花即可上桌。