送上几道营养美味的家常菜，味道十足，好吃又实惠，值得分享
红烧羊排
原料：羊排；萝卜;土豆;老抽;盐;八角;胡椒;白酒;糖
实践
1.清洗后，用热水泡。热水烫两次后，用温水把粘在羊排表面的血沫冲掉。
2、将洗净的羊排放入高压锅中。加入葱花和姜末，加入1茶匙白酒，加入2个Ba3、Jiao和装满胡椒粉的香料盒
3.加入适量的温水
4、高压锅放火上煮20分钟。
5.土豆和胡萝卜洗净，去皮切块
6.将红烧羊排和汤水放入铁锅中
7.加入1.5茶匙盐、3茶匙老抽和1茶匙糖
8.加入土豆和胡萝卜翻炒几下，搅拌
9.开大火继续炖。20分钟后关火，等胡萝卜和土豆变软烂了。加少许香油提香。
糖醋里脊
配料表：里脊肉、生粉、水、醋、料酒、酱油、白糖、料酒、盐、色拉油、葱、姜、鸡精
准备：1、猪里脊肉洗净，在肉的两面放上花刀，切成条状。
2、切好的肉条加入少量料酒、盐、生粉和油腌制15分钟。
3、锅内倒入适量的油。当油热时，加入里脊肉，炸至浅金黄色。
4.将里脊放入油锅中，将另一面煎至金黄色。
5、将醋、糖、酱油、料酒、盐放入碗中调成酱汁。
6.炒锅放油，加入葱末和姜末炒香，加入炸酱油炒香。煮沸后，加入适量的水淀粉，煮至汤汁浓稠。
7、将炸好的里脊肉放入油锅中，使里脊肉表面均匀地沾上炸酱，加入适量鸡精拌匀即可出锅。
炸鱼豆腐
配料：豆腐；猪肉;3个大葱；一大块生姜；半个大蒜头；大约10个泡椒；豆沙;糖;熟醋；少许酱油；少许水淀粉。
实践：
1.豆腐切成方块，用纸巾尽量擦干。
2、锅里放油，炸至两面金黄，捞出备用。
3、锅内加入适量油，爆香姜蒜、泡椒和一半葱末；
4、然后放入猪肉翻炒变色，加入郫县豆瓣翻炒至呈红油状；
5、然后加入白糖，加入生抽，边搅拌边炒一会，加水烧开；
6.加入豆腐煮片刻，然后加入大部分剩余的葱，搅拌至顺滑。
7.糯米勾芡，关火，加醋调味，起锅，最后撒上葱花。
蘑菇烤土豆
配料：香菇；土豆;料酒；生抽；老抽;糖;盐;
做法：1.土豆去皮切条。将蘑菇洗净，切成片。
2.香菇焯水去除泥土味。3.锅内倒入更多的油，烧热，倒入土豆，炸至金黄熟透。
4、倒入香菇，加入料酒、生抽、老抽少许、糖少许拌匀。
5、大火收汁，起锅撒上葱花。
丸子汤面
材料：黄瓜1/4条、虾4只、肉末1勺、生姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。
实践：
1、虾洗净，加少许料酒和盐拌匀，然后用清水冲洗干净。
2、虾肉切碎，加入适量的盐和淀粉，顺时针搅拌成泥，然后搓成小丸子。
3、肉馅加入适量的盐和淀粉，顺时针搅拌成泥，收成球状备用。
4.将荞麦面放入碗中煮熟备用。
5、将虾丸、丸子、黑蘑菇、黄瓜片、姜片放入沸水中煮沸，加少许盐调味。
6.将汤和蔬菜放入面碗中。