推荐几款老少皆宜的家常烤肉，荤素搭配，营养均衡，有时间就试试吧
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，喜欢分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎前来放松，感谢你们在这里留下最美的足迹，学习厨艺，共同成长。
推荐几款老少皆宜的家常烤肉，荤素搭配，营养均衡，有空试试吧！
菠萝炸鸡
做法：1.将青红椒、洋葱、香菇、鸡肉洗净切块；
2.将切碎的鸡肉用少许盐和胡椒调味；菠萝用盐水泡一下备用；
3、碗中加入糖、番茄汁、醋和淀粉，加少许水调汁；
4、热锅烧热油，将腌制好的鸡块放入锅中，不断翻炒，炸至金黄，盛出备用；
5、将切好的青红椒、洋葱、菠萝放入锅中炒熟；然后淋上准备好的酱汁，一边不停地搅拌，一边翻炒均匀；
6、然后将炸好的鸡块倒入锅中，边不断搅拌边炸均匀，即可出锅。
红烧肉
材料：带皮五花肉500克、葱姜1片、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、老抽10毫升、生抽40毫升
做法：1、五花肉洗净，切成2厘米见方的块，放入清水中，加入10毫升料酒浸泡10分钟；
2.将五花肉和水倒入锅中，煮2分钟后捞出；
3、锅内不放油，放入五花肉，小火煎至变黄，出油后，将肉放一边，锅中放入葱、姜；
4.加入生抽和老抽，炒匀，加入开水，盖过肉片，加入八角、桂皮、月桂叶，大火煮5分钟，转小火炖1小时，并且可以在高温下收集汁液。
脆皮炒
材料：百合50克，蜜豆150克，泡香菇50克，红辣椒20克，核桃仁100克
调料：盐适量，鸡粉2克，胡椒粉和香油少许，淀粉水少许。
做法：1、百合去皮洗净，用剪刀剪去蜜露的头尾。将红辣椒切成片备用。将核桃仁放入锅中，烤至金黄酥脆，然后沥干并检查油。然后粘上糖浆再盖上一层白芝麻待用；
2、锅中放入热水，加少许盐，烧开后加入油烧开。百合、蜜豆、红椒片、香菇用清水焯至生，倒出沥干水待用；
3、锅中油烧热，将蒜片、姜片炒香，倒入所有加工好的材料边炒边不断翻炒，加入调料炒匀。撒上烤核桃，勾芡后大火炒，不停搅拌，炒香。
蘑菇西兰花沙拉
材料：西兰花260克，泡好的蘑菇90克，胡萝卜40克，蒜末4瓣，米醋1勺，生抽1勺，自制食用油1勺，盐4克，素菜油
做法：1、西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡5分钟，再换水洗净，查水备用；预先浸泡并清洗蘑菇；胡萝卜洗净切块；
2、锅内倒入水，烧开，加入1克盐和少许植物油，加入香菇、西兰花和胡萝卜焯水，再次起锅，继续煮2分钟，关火放把它放在装冷水的容器里，让她感冒了；
3.将所有材料彻底冷却，沥干水分放入容器中，加入蒜末、米醋、生抽、自制食用油、盐3克，拌匀装盘。
杏鲍菇风味
配料：杏鲍菇270克，干辣椒适量，白蜡适量，蒜头3瓣，蚝油2汤匙，白糖2汤匙，极鲜酱油1汤匙，香菜少许、淀粉适量、植物油适量
做法：1.杏鲍菇切成菱形厚片，用淀粉拌匀；将欧芹切成小块；将大蒜去皮切碎；
2、炒锅放植物油，油温70%，将金针菇片炒熟，金针菇片表面变黄时捞出；待油温再次升高时，将金针菇片放入第二个煎锅中，煎半分钟，捞出，查油备用。
3.锅中留少许底油，加入蒜茸爆香，加入干辣椒片和花椒翻炒均匀，转小火，加入蚝油、糖和极鲜酱油，搅拌均匀；
4.开大火，加入杏鲍菇和香菜，拌匀装盘。