推荐一些营养健康的家常菜，有时间就给家人做一盘吧
牛油燕麦虾
材料：虾、黄油、燕麦片、咖喱叶、食用油
做法：1、鲜虾，用剪刀剪掉虾头尖刺，去掉虾须，剪掉虾腿，打开虾背，去掉虾线。
2.虾仁洗净，用厨房纸吸去多余水分备用。
3、锅里放油烧热，油温80%热，将虾放入锅中煎至两面金黄，捞出。
4.油继续烧热，再倒入虾仁再次炸熟，捞出沥油，备用。
5.热锅，加入咖喱叶炒香。
6.加入牛油，继续炒咖喱叶至焦黄，
7、将炸好的虾仁塞入，炸至干透，撒上麦片，将虾仁均匀包裹，炸香。
羊肉山药汤
配料表：羊肉、山药、花椒、桂皮、葱姜、食盐、味精、辣椒酱
实践
1、羊肉洗净焯水。
2、准备山药300克，去皮切块。
3.将香菜和小葱洗净。切碎的。
4.将焯好的羊肉放入炖锅中，加开水，加入桂皮、胡椒粉、葱和姜，用文火炖。
5.大火煮沸，转小火慢炖。当羊肉半熟时，加入山药并用文火煮至熟。加少许盐，用谷氨酸钠调味即可上桌！
6.碗中撒上切碎的葱花和香菜，蘸上自制的香葱花和辣椒酱，简直美味。心暖
孜然豆腐
配料：豆腐（嫩）、孜然粉、干辣椒、大葱、花椒、蒜瓣、生抽、老抽、老干爹、盐、糖、生粉；
实践
1.豆腐切块；大葱切成葱花，蒜瓣去皮；豆腐焯水；取出豆腐；将玉米淀粉与水混合；
2、锅内放适量油，放入大蒜和蒜瓣爆香；老干妈适量；加入干辣椒；加入豆腐；加入生抽；加少许黑酱油；适量的盐；适量的糖；孜然粉适量；；不超过豆腐的量；
3.盖上锅盖小火调味；加入生粉水勾芡；汤很浓；上菜前撒上葱花即可；
冬瓜炖片
材料：冬瓜1个，大蒜3瓣，丁香1瓣，盐少许，酱油2汤匙。
实践
1、新鲜冬瓜洗净，去皮去籽。最好买刚切开的冬瓜。最好早上去超市买。长切的冬瓜不仅水分不足，风味也大打折扣；
2、冬瓜根据自己的喜好切成均匀厚片或切成长条。如果厚度相同，有些不会煮过头，有些则不会煮熟；
3、锅中放2勺食用油，蒜末去皮切蒜瓣，放入锅中小火炒至有蒜香；
4、然后将切好的冬瓜放入锅中，用中火炒至变软。这段时间火不能太猛，否则会糊状；5、炒冬瓜的时候会慢慢漏出一些水，所以炒冬瓜的时候一般不用加水，不然会很软很烂；
6、蜡快熟的时候可以加酱油和盐调味；
7.出锅前，撒上一些切碎的辣椒粉。如果你不喜欢capesant，你可以将它们排除在外。
酸辣鸡腿
材料：鸡腿一只，蒜两瓣，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
做法：1.鸡腿洗净，对半切开。
2.锅中烧开热水，加入姜汁料酒和鸡腿，煮10-15分钟至鸡腿熟透。
3、将煮好的鸡腿放入冰水中稍微搅拌一下，使鸡腿酥脆，洗去表面的胶水。
4.准备一个大碗，蒜剁碎，加入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌匀，再加入鸡腿继续拌匀，盖上保鲜膜腌一下半天以上，期间别忘了多翻鸡腿。